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cherryterrace

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おうちで楽しむ #韓国料理 🇰🇷
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＼

年代問わず好きな方が多く、
日本でも人気の韓国料理🇰🇷
寒くなってくると、
辛いものも食べたくなりますよね。
そこで今回はバーミックス、クリステルで作る
韓国料理をご紹介いたします🍃

e-gohan掲載の既存レシピ他、新たに

#チュモッパ（韓国風具だくさんおにぎり）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
#キンパ（韓国風のり巻き）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
#長芋のヤンニョム和え
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

を掲載いたしました。

コラムはこちらᝰ✍️
https://www.e-gohan.com/columns/season-vol60/

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𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、
旬の食材を使ったレシピを
多数紹介しております🎃🌰

その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを
使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍

詳しくはプロフィールの
『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨
✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

#cherryterrace
#チェリーテラス
#bamix
#バーミックス
#cristel
#クリステル鍋

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　　𝑵𝒆𝒘 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 𝑻𝒊𝒓𝒓𝒆𝒏𝒂🩵
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フレスコバルディ社が手掛ける古代小麦のパスタ、
パスタ・ティレーナの新しい種類が発売されました✨

今回
「Mezze Maniche（メッツェマニケ）」
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「Paccheri（パッケリ）」
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「Fusilloni （フジッローニ）」
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
の3種類が新しく仲間入り🍃

#メッツェマニケ
￣￣￣￣￣￣￣￣
イタリア語で「半袖」の意味。
手頃なサイズ感で食べやすいのでどんなソースにも合う
約長さ3cm×直径2.5cmのパスタです。

#パッケリ
￣￣￣￣￣
太いチューブ状のパスタ。
濃厚な魚介のソースなどによく合う、
約長さ4cm×直径3.5cmで
通常よりも大きく厚いので
食べ応えのあるパスタです。

#フジッローニ
￣￣￣￣￣￣￣
螺旋系をした大きめのフジッリ。
ソースが絡みやすいチーズソースなどがオススメ。
約長さ4cm×直径2cmのパスタです。

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※現在新パスタ3種を販売しているのは、
☑︎チェリーテラス公式オンラインショップ

☑︎チェリーテラス楽天公式ショップ

来週からは
☑︎チェリーテラス代官山ショップ
（ @cherryterrace_shop ）
でも販売いたします。

---

e-gohanでも随時レシピを公開していますので
ぜひご覧ください。
https://www.e-gohan.com/items/42/

#cherryterrace
#チェリーテラス
#pastatirrena
#パスタティレーナ
#mezzemaniche
#paccheri
#fusilloni

（豚じゃがおやき / @japanese.fermentedfoo

（豚じゃがおやき / @japanese.fermentedfoods ）
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┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟒┃
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10月のテーマは
「 #ご飯のお供」🍚

ようやく#新米が手に入るようになりました🌾
特にクリステル鍋で炊くお米は格別です♡
そこで新米をさらに美味しく食べるための
ご飯のお供のレシピをご紹介いたします✨

本日は、@japanese.fermentedfoodsさんの
【豚じゃがおやき】

じゃがいも🥔と豚こま🥩で新米に合うおかずを！
これ何かよくわからないんだけど（笑）
甘酢だれが絡んでご飯🍚もお酒🍷も進んじゃう♡
罪なおかずができました〜✨

-—————

【材料】2人分
　　・豚こま切れ肉　150g
　　・じゃがいも　3個

Ａ　・塩　ひとつまみ
　　・黒胡椒　少々
　　・片栗粉　大さじ2

Ｂ　・醤油　大さじ1
Ｂ　・砂糖　大さじ1
Ｂ　・酢　大さじ1

　　・オリーブオイル　大さじ2
　　・米　1合
　　・水　200ml

【作り方】
下準備
・Bは混ぜておく。

①米は研ぎクリステル深鍋14cmに米と水を入れ、ふたをして中火にかける。沸騰して蒸気が出たら弱火にして10分炊く。火を止めて10分蒸らす。 ふたをとりしゃもじでざっくり混ぜ合わせる。 
②じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。クリステル鍋にじゃがいもと浸かるくらいの水(材料外)とＡ塩を入れ中火にかける。竹串がスッと入るくらいまで5分程茹でる。湯を捨てる。

③2の鍋にこま切れ肉、塩、黒胡椒を入れバーミックスでなめらかにする。
6等分にし、俵形に成形し片栗粉をまぶす。

④フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。3を入れ2〜3分焼き色がついたらひっくり返し、蓋をしもう片面も焼く。
Bを混ぜたものを入れ全体に絡んだら火を止める。

【ポイント】
・合わせ調味料を入れた後はとろみがついたらすぐ火を止める。

—-

【使用している商品】
クリステル深鍋14cm
クリステル深鍋16cm
バーミックス　
ハンドル・ムティネ02ホワイト

#BetterVegeLife
#cherryterrace
#チェリーテラス
#cristel
#クリステル鍋
#ごはんのおとも
#ごはんのお供

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　┃鍋┃┃料┃┃理┃
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ようやくこの季節がやってきました🍲
e-gohanでは、寒い身体を温める"鍋料理"をご紹介☺︎
クリステル浅鍋は調理した鍋を、
そのまま食卓に出せるのもオススメです✨

ぜひご覧くださいᝰ✍️
https://www.e-gohan.com/

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𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、
旬の食材を使ったレシピを
多数紹介しております🍅🍆

その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや
料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳

詳しくはプロフィールの
『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨

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#cherryterrace
#チェリーテラス
#bamix
#バーミックス
#cristel
#クリステル浅鍋
#鍋料理

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𝓗𝓪𝓹𝓹𝔂 𝓗𝓪𝓵𝓵𝓸𝔀𝓮𝓮𝓷🎃
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今週はいよいよ#ハロウィン 🎃

バーミックスで簡単に作れる
#ハロウィンスイーツ 🍰はいかがでしょうか？

火を使わないロースイーツや、
グルテンフリースイーツなども掲載しております☺︎

お子さまも喜ぶこと間違いありません♡

https://www.e-gohan.com/

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#cherryterrace
#チェリーテラス
#bamix
#バーミックス
#happyhalloween
#halloween
#ハロウィーンスイーツ
#ハロウィーン

（マッシュルーム入りコロッケ / @yok

（マッシュルーム入りコロッケ / @yoko_0u.u0 ）
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┃𝑩𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓𝑽𝒆𝒈𝒆𝑳𝒊𝒇𝒆𝟐𝟎𝟐𝟒┃
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10月のテーマは
「 #ご飯のお供」🍚

ようやく#新米が手に入るようになりました🌾
特にクリステル鍋で炊くお米は格別です♡
そこで新米をさらに美味しく食べるための
ご飯のお供のレシピをご紹介いたします✨

本日は、@yoko_0u.u0さんの
【マッシュルーム入りコロッケ】

マッシュルームを加えることにより、香りや食感の良いコロッケになりました。
たねに少し醤油を加えているのもポイントです。
バーミックスを使うと簡単に豚肉をミンチにすることが出来るのはもちろん、
パン粉も細かく粉砕することが出来ます。

-—————

【材料】
豚肉…150g
じゃが芋…2個
玉ねぎ…1/4個
マッシュルーム…5個

米油…小さじ1

A
牛乳…大さじ1〜2
バター…10g
砂糖…大さじ1
塩胡椒…適量
B
塩胡椒…適量
醤油…小さじ1

塩（じゃが芋を茹でる用塩）…大さじ1

C
　玉子…１個
　小麦粉…50g
　水…50g

パン粉…適量
揚げ油…適量

【作り方】

① じゃが芋は塩を加えた水から皮ごと蒸茹でて熱いうちに皮をむいて潰し、Aを加えて下味をつける。

② 豚肉は細切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。（バーミックスを使うと早く粗みじん切りになります）マッシュルームは2mmにスライスする。

③ フライパンに米油を熱し豚肉と玉ねぎを広げ、焼き付けるように炒める。豚肉が茶色くなったらマッシュルームを加え更に炒め、塩胡椒、醤油で味を整える。
余分な油はクッキングペーパーなどで取り除く。

④ ①に③を混ぜ合わせ、小判形に成形し、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

⑤ Cを混ぜ合わせてバッター液を作り、④を潜らせパン粉を付け、180度に熱した油で両面がきつね色になるまで揚げる。

—-

【使用している商品】
バーミックス
スーパーグラインダー
クリステルL深鍋14cm
フラットガラスふた14cm
グリップストラーテ
クリステルウルトラルフライパン20cm

#BetterVegeLife
#cherryterrace
#チェリーテラス
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#クリステル鍋
#ごはんのおとも
#ごはんのお供

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　　𝑵𝒖𝒐𝒗𝒐 𝑹𝒂𝒄𝒄𝒐𝒍𝒕𝒐𝟐𝟎𝟐𝟒♡
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いよいよオリーブの収穫が始まりました✨
こちらの動画は、収穫から
みなさまの食卓に届くまでの様子です☺︎

🇮🇹💚ヌォヴォ・ラッコルト💚🇮🇹
届くのが待ち遠しいですね🫶

#cherryterrace
#チェリーテラス
#laudemiofrescobaldi
#フレスコバルディラウデミオ
#nuovoraccolto
#ヌォヴォラッコルト

. . 🥗━━━ #旬の食材を食べつくす $. . 🥗━━━ #旬の食材を食べつくす　　　　　　　━━━🥗 / 今回のテーマは #玄米 🌾 \ 体に良いとわかっていても、なかなか美味しく食べる事や炊飯が難しく感じる玄米🍚 白米を食べる時に一緒に除いてしまう糠にはビタミンB1が含まれています🍃 そのため白米を食べるようになった現代の人はビタミンB1が不足しがち… そこでコラム内では「#玄米甘酒」のレシピをご紹介ᝰ✍️ 甘酒にすれば料理のちょい足しに使用したり、みりんのかわりに甘さを出す調味料としてもご使用いただけます✨ また食欲がないときスムージー🥤に入れると飲みやすくなるのでにおすすめです☺︎ 詳しくはこちらをご覧ください💁‍♀️ https://www.e-gohan.com/columns/food-vol12/ ︎✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 𓌉◯𓇋 e-gohan.comでは、旬の食材を使ったレシピを多数紹介しております🍅🍆 その他、❮𝑩𝒂𝒎𝒊𝒙❯ ❮𝑪𝒓𝒊𝒔𝒕𝒆𝒍❯などを使用したレシピや料理研究家・シェフのレシピも掲載🍳👩‍🍳 詳しくはプロフィールの『レシピサイト𝒆-𝒈𝒐𝒉𝒂𝒏』からご覧ください✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cherryterrace #チェリーテラス #旬の食材を食べよう #旬の食材レシピ #玄米ごはん #玄米レシピ$

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