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チェリーテラスの食とレシピ
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「野菜たっぷり」の検索結果

コラム

  • たれ、ドレッシングは、手作りで。

    冷蔵庫に使いかけや、賞味期限切れの既製品のたれ、ドレッシングの瓶が溜まっていませ […]

  • 今月のフレスコバルディ・ラウデミオ「バーニャカウダ」

    春キャベツ、アスパラガス、スナップえんどう、セロリ……みずみずしくおいしい野菜が […]

  • たれ、ドレッシングは、手作りで。《冬バージョン》

    たれ、ドレッシングは市販品を買うのがあたり前になっていませんか?バーミックスがあ […]

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レシピ

  • ガスパチョ

    レシピ制作者: 横川まどかさん

    夏の定番、みんなが大好きな完熟トマトのガスパチョ。ガスパチョにかかせないシェリービネガーの量を加減して、バルサモ・ビアンコを加えると、酸味がおだやかでマイルドな仕上がりに。さらに一晩寝かせると味に一体感がでます。

  • 新じゃがいもといろいろ野菜のサラダ

    レシピ制作者: 横川まどかさん

    小さめのサイコロ状に切った野菜を好みのかたさに火を通し、手作りマヨネーズで和えるだけ。色とりどりで美しく、取り分けやすいのでおもてなしにぴったりです。マヨネーズはやっぱり、手作りがおすすめ。おいしさが違います。

  • 冷製トマトのスープ

    レシピ制作者: 脇 雅世 さん

    クリーミーでのどごしさわやかな夏のスープ。じゃがいものとろみとみずみずしいトマトの酸味が、ひんやりのどをうるおしてくれます。

  • 新じゃがいもといろいろ野菜のサラダ

    レシピ制作者: 横川まどかさん

    小さめのサイコロ状に切った野菜を好みのかたさに火を通し、手作りマヨネーズで和えるだけ。色とりどりで美しく、取り分けやすいのでおもてなしにぴったりです。マヨネーズはやっぱり、手作りがおすすめ。おいしさが違います。

  • キャベツとじゃがいものポタージュ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    キャベツは葉の部分をざく切り、芯は薄く切って加えましょう。他の料理には使いにくい芯ばかりでも、スープ作りにはもってこい。バーミックス(ミンサー)でなめらかなポタージュに仕上げましょう。

  • きんぴらごぼう

    レシピ制作者: チェリーテラス

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