「野菜たっぷり」の検索結果
レシピ
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ガスパチョレシピ制作者： 横川まどかさん
夏の定番、みんなが大好きな完熟トマトのガスパチョ。ガスパチョにかかせないシェリービネガーの量を加減して、バルサモ・ビアンコを加えると、酸味がおだやかでマイルドな仕上がりに。さらに一晩寝かせると味に一体感がでます。 -
かぼちゃの煮物レシピ制作者： チェリーテラス
わずかな調味料で、驚くほど早く煮含めることができ、日々のお惣菜やお弁当のおかずにぴったり。かぼちゃには免疫力アップにも役立つビタミンA、C、Eが豊富に含まれるので、栄養的にもお勧めです。 -
完熟ミニトマトで作る トマトソースレシピ制作者： チェリーテラス
トマトの旬、夏にこそ手作りしたい完熟のミニトマトで作るトマトソースです。新鮮なトマトならではのおいしさを楽しめます。 -
ゴーヤチャンプルーレシピ制作者： 藤井 恵 さん
栄養価の高い夏野菜の代表格「ゴーヤ」。特にビタミンCとカリウムが豊富に含まれ、免疫力アップで夏バテ撃退にぴったりの食材です。独特の苦味が身体をしゃきっとさせる力もあります。これをオリーブオイルでゆっくり炒め、発酵食品であるかつお節をかけて出来上がり。とってもシンプルなゴーヤチャンプルーです。 -
ラタトゥイユレシピ制作者： チェリーテラス
冷たく冷やしても美味！野菜の甘みいっぱいのラタトゥイユ。野菜の水分だけで煮るので、野菜のうまみが逃げません。 -
赤パプリカの冷製スープレシピ制作者： チェリーテラス
色鮮やかな夏のスープ。パプリカの甘味が感じられ、レストランさながらの味わいを楽しめます。 -
とうもろこしとたこのサラダレシピ制作者： 長尾 智子 さん
夏のおいしさを集めた味わいで、いくらでもいただけてしまいそう。ぜひ多めに作って冷蔵庫で保存して、翌日も楽しんでください。酸味は強め、オリーブオイルは多めがポイントです。くっきりと豊かな風味を楽しんで。 -
とうもろこしの冷製スープレシピ制作者： チェリーテラス
フレッシュコーンの季節には、スープも冷たく冷やすのがおすすめです。 -
なすと豚肉のみそ炒めレシピ制作者： チェリーテラス
炒めものの隠し味にザーサイのみじん切りを使います。ザーサイは塊をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でまとめてみじん切りにし、小分けに保存しておくと肉団子、チャーハン、スープなどに手軽に使えて便利です。 -
マッシュルームのサラダレシピ制作者： 横川まどかさん
ハーブの香りがさわやかなサラダ。手でやさしく和えるのが、きれいに仕上げるポイントです。秋のメニューの前菜に。 -
カリフラワーとオクラのサブジレシピ制作者： チェリーテラス
サブジはインド風野菜の炒め煮。スパイスの風味が効いて、野菜をたっぷりおいしく食べられます。 -
ヴィシソワーズレシピ制作者： 真崎 敏子 さん
オーソドックスなじゃがいもの冷たいポタージュ。ねぎの風味をたっぷり効かせるのが味のポイントです。