チェリーテラス 作り方
- 大根をせん切りにし、ごく少量の塩をふって軽く絞っておく。
- サラミもせん切りにする。
- パセリをみじん切り（※１）にする。
- １をボウルに入れてヘルシーマヨネーズを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
- ４に塩、こしょうをふって味を調え（※２）、パセリのみじん切りを散らす。
※1 バーミックス（スーパーグラインダー）なら、枝を取り除いたパセリを5秒ほど砕いてみじん切りに。
※2 サラミの塩加減によっては、塩をほとんど加えなくても大丈夫。
メモ
好みで、マスタード、黒こしょうをプラスしてもよいでしょう。
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