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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「常備菜・作りおき」の検索結果

レシピ

  • 6420レモンと山椒香る自家製ツナ
    レモンと山椒香る自家製ツナ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    レモンの爽やかさと山椒のほのかな刺激を加えた自家製ツナ。爽やかな味わいが楽しめます。

  • 基本の自家製ツナ
    基本の自家製ツナ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    香り高いラウデミオをまとった、しっとりやわらかく仕上げた自家製ツナ。サラダやドレッシング、パスタなど様々な料理に活用できます。残ったオイルも絶品です。

  • 長芋のヤンニョム和え
    長芋のヤンニョム和え

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ヤンニョムたれは万能。他の野菜と和えたり豆腐に掛けたり、ごはんのすすむ一品となります。

  • アルポルト基本のトマトソース
    アルポルト 基本のトマトソース

    レシピ制作者: 片岡 宏之 シェフ

    ナポリの最高のトマトソースはイタリア料理にかかせません!

  • ゴロゴロ挽肉のラグー メッツェマニケ
    ゴロゴロ挽肉のラグー

    レシピ制作者: チェリーテラス

    食べ応えのある太い筒形のメッツェマニケには濃厚なラグーソースがよく合います。普段のミートソースより粗めの挽肉で作ると本格的なラグーソースができます。

  • 濃い甘酒

    レシピ制作者: 河合 真理 さん

    米麹の豊かな香り、自然な甘みをしっかり味わいたい方に。ホット・キルトで「発酵」の力を引き出します。「濃い甘酒」があれば、色々なメニューに発展できます。

  • 手作りみそ
    手作りみそ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    手間のかかるように見える味噌作りは、大豆を煮る、つぶす、混ぜる、仕込む、あとは熟成を待つだけ。この「大豆をつぶす」という力仕事をバーミックスなら難なくこなすことができます。手作りならではの大豆の味、香りが生きたおいしさは格別です。バーミックスで手前味噌作りに挑戦してみませんか?

  • 牛肉ごぼうみそ
    牛肉ごぼうみそ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ついついごはんが進んでしまうごはんのお供。おにぎりやお弁当にもオススメです。

  • 基本のフムス
    基本のフムス

    レシピ制作者: チェリーテラス

    バーミックスの得意な調理、ひよこ豆のフムスです。ラウデミオで美味しく仕上げましょう。

  • 大根の葉とじゃこのふりかけ
    大根の葉とじゃこのふりかけ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    味付けはバルサモ・ディヴィーノとしょうゆだけ。混ぜご飯にするのもおすすめです。

  • ツナ、切り干し大根、ひじきの炊き込みごはん
    ツナ、切り干し大根、ひじきの炊き込みごはん

    レシピ制作者: チェリーテラス

    米も無洗米を準備しておくと、研ぐための水が節約できるので災害時にお勧めです。災害に備え、ローリングストックという考え方が広まっています。保存性の高い乾物や缶詰などの食材を家庭で多めにストックし、日常の食卓で使っては補充していくことで、いざというときに備えるという考え方です。買い置くだけでなく日頃から使い慣れておくことも大切です。

  • にんじんしりしり

    レシピ制作者: チェリーテラス

    「しりしり」とは沖縄の言葉で「千切り」のこと。千切りならではのにんじんのシャキシャキした食感が楽しめるほか、にんじんの甘味、卵やツナ、ごまの旨味がシンプルな野菜料理をおいしく仕上げます。

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コラム

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