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トマトサルサ

トマトサルサ
肉にも魚にもよく合う万能サルサ。冷製パスタと和えて食べるのもおすすめです。

レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ

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材料(作りやすい分量)

  • プチトマト 10〜15
  • グリーンオリーブ(種無し) 15〜20
  • グリーンオリーブの汁 大さじ1〜
  • ケッパー 小さじ2
  • ケッパーの汁 大さじ1〜
  • 玉ねぎ(ざく切り) 1/4
  • パプリカ(ざく切り) 1/4
  • バジル 5,6
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ2〜
  • レモン汁 大さじ2〜
  • 塩こしょう 適量

作り方

  • すべての材料をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に入れ、つぶし混ぜる。
混ぜすぎず、具材の大きさが不揃いの方が良い。

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材料

材料(作りやすい分量)

  • プチトマト 10〜15
  • グリーンオリーブ(種無し) 15〜20
  • グリーンオリーブの汁 大さじ1〜
  • ケッパー 小さじ2
  • ケッパーの汁 大さじ1〜
  • 玉ねぎ(ざく切り) 1/4
  • パプリカ(ざく切り) 1/4
  • バジル 5,6
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ2〜
  • レモン汁 大さじ2〜
  • 塩こしょう 適量