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チミチュリ・ソース

チミチュリ・ソース
アルゼンチンのBBQでは塩こしょうでシンプルに焼いた肉にチミチュリ・ソースをかけるのが定番です。BBQでさっぱりといただきたい時におすすめのソースです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(作りやすい分量)

A

B

  • パセリ 5 g
  • パクチー 5 g
  • 小さじ1/6
  • バルサモ・ビアンコ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ3
  • 白コショウ 少々
  •  
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1

作り方

  • Aの材料をバーミックス(グラインダー)に入れ、回し、粗みじんにする。
  • グラインダーにBの材料を加えさらに回す。
  • 最後にラウデミオを入れひと回しし、器に入れる。

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材料

材料(作りやすい分量)

A

B

  • パセリ 5 g
  • パクチー 5 g
  • 小さじ1/6
  • バルサモ・ビアンコ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ3
  • 白コショウ 少々
  •  
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1