大宮 勝雄 シェフ 材料(作りやすい分量)
- トマト缶 1/2 缶
- ケチャップ 大さじ3
- チョリソー（食べやすい大きさに切る） 4 本
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4 個
- パプリカ（みじん切り） 1/4 個
- ピーマン（細切り） 1 個
- にんにく（みじん切り） 1 片
- 鷹の爪（輪切りでも可） 1 本分
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ1
- スパゲッティ 160 g
- 粉チーズ 適量
作り方
- スパゲッティはぬるま湯で1〜2時間浸水させておく。
- トマト缶にバーミックス（ミンサー）を差し入れ、中のトマトをなめらかにつぶし混ぜる
- クリステルフライパンにラウデミオをひき、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、チョリソー、パプリカを炒める。
- 2のトマトソース、ケチャップを加え炒める。
- 1のスパゲッティを入れ、さらに炒める。
- ラウデミオを回し入れ、粉チーズをかけて完成。
メモ
※缶の中に直接バーミックスを入れることができるので便利。
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