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きのことごぼうのつくね

たれにバルサモ・ディヴィーノを使用することで濃厚な味わいに。旬のきのことごぼうを練り込んだヘルシーつくねです。

レシピ制作者: 藤井 恵 さん

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材料(2人分)

A

  • 小さじ1/4
  • 大さじ1/2
  • 1
  • 片栗粉 大さじ2

B

  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • バルサモ・ディヴィーノ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2

作り方

  • バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でしょうが、ごぼうを細かく切り混ぜ、次にしめじと豚肉を入れ切り混ぜる。
  • 1にAを入れ、さらに混ぜ、ボウルに移し6等分にし、取り分けておいたしめじに片栗粉をまぶしてのせ、形を整える。
  • クリステルフライパンラウデミオを熱し2のしめじの面を下にして中火で4分ずつ両面焼く。
  • Bを加え照り良く煮詰める。

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材料

材料(2人分)

A

  • 小さじ1/4
  • 大さじ1/2
  • 1
  • 片栗粉 大さじ2

B

  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • バルサモ・ディヴィーノ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2