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あじハンバーグ

魚が苦手な人も食べやすい、青魚のハンバーグです。
あじは魚屋さんで3枚におろし、骨と皮をとってもらいましょう。
あとはバーミックス(スライシー)で混ぜるだけで生地のできあがり。
小さく丸め、フライパンで両面焼き色を付けてから、フライパンごとオーブンに入れて焼きます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(12個分)

作り方

  • 玉ねぎをバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でみじん切りにする。 
    クリステルフライパンで炒め、冷ましておく。
  • 1とグリーンピース以外の材料をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でよく練り混ぜる。
  • 2に1とグリーンピースを加え、ざっと混ぜる。
  • 手に植物油をつけて3を12個の小判型に丸める。クリステルフライパンを熱して並べ、両面焼き色がついたら、200℃に予熱したオーブンにフライパンごと入れて約10分焼く。
  • 器に盛り、好みでしょうがじょうゆ(分量外)などでいただく。
※1
食パン(サンドイッチ用)1枚程度をバーミックス(スーパーグラインダー)でパン粉にしてもOK。その場合、牛乳は大さじ2でよいでしょう。
メモ
一度に食べない分は、焼いた状態で冷めてからラップに包んで冷凍保存しましょう。
 

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材料

材料(12個分)