「おつまみレシピ」の検索結果
レシピ
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あじのなめろうレシピ制作者： チェリーテラス
新鮮な魚と香味野菜、調味料を包丁でたたき合わせる作業を、バーミックス・スライシーが一気にこなします。仕上げにオリーブオイルをかけると、あじのうまみがさらに引き出され、ワインにもよく合う一品になります。 -
肉のパテレシピ制作者： 真崎 敏子 さん
おいしいと評判の本格的なパテのレシピです。本格的なパテが手作りできると、10年以上前にご紹介して以来長く大人気のレシピです。豚肉、鶏肉とレバーをマデーラ酒につけ込んでからバーミックスで挽くのが、深い味わいを引き出すポイントです。 -
梅じそチーズロールカツレシピ制作者： チェリーテラス
梅干しに砂糖、酒、しょうゆなどを加え混ぜたペーストを作り、チーズと一緒に豚薄切り肉で巻いて揚げたロールカツです。ソースをつけなくてもおいしいので、お弁当のおかずにもぜひ！ -
にんにくのペーストレシピ制作者： ダニエラ・オージック さん
にんにくは皮ごとオーブンで焼き、ラウデミオ、バルサモ・ディヴィーノ、タイムとともに、バーミックスでなめらかなペーストに。バルサミコとタイムの風味がきいた、病みつきになるおいしさです。パンにつけて、ワインと一緒にどうぞ。 -
ハッセルバックポテトレシピ制作者： チェリーテラス
あらかじめクリステルで少量の水で蒸してから、そのままの鍋でオーブンで焼き上げます。じゃがいもに細かく入れた切れ目が、加熱していくうちにアコーディオンのように広がり、印象的な仕上がりになります。 -
じゃがいもとオクラのサブジ（インド風炒め物）レシピ制作者： 南 清貴 さん
じゃがいもと玉ねぎの相性は抜群に良いです。そこにひよこ豆を加えることで料理全体の深みが増し、オクラを足すことで少しだけとろみがつき、料理にまとまりが出ます。 -
スモークサーモンの卯の花和えレシピ制作者： 柳原 尚之 さん
スモークサーモンを使ったおから寿司です。バルサモ・ビアンコだけで味がまとまり、手軽に作れます。いろいろな素材でお試しください。 -
あじと玉ねぎのカルパッチョレシピ制作者： チェリーテラス
バルサモ・ビアンコとレモンで軽くマリネしたあじと紫玉ねぎの組み合わせが抜群です。 -
れんこんのもちもちステーキレシピ制作者： チェリーテラス
もちもちとしゃっきりを両方一度に楽しめるレンコンのいいとこ取りレシピ。見た目は地味ながら、れんこんをしみじみ味わい尽くせます。余った種は一口大に丸めて、そのまま焼いてもおいしいです。 -
蒸しインゲンの梅じゃこ和えレシピ制作者： 渡辺 有子 さん
ごく少量の水でインゲンをゆで、そのままじゃこ、梅干し、ザーサイを加えて炒めます。少ない水分でゆでるので、野菜の味が凝縮され、おいしくできます。 -
もずくチヂミレシピ制作者： チェリーテラス
たっぷりのもずくを、チヂミの生地に混ぜ込んで、フライパンで色よく焼き上げます。おかずにも、おやつにも、おすすめです。 -
えびすり身のトースト揚げレシピ制作者： チェリーテラス
食パンにたっぷりのえびのすり身を塗り、カラッと揚げた香ばしいスナックです。包丁でたたいたようなえびのミンチもバーミックスなら手早く、簡単。ごまをつけても美味しいです。