「おつまみレシピ」の検索結果
レシピ
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ハッセルバックポテトレシピ制作者： チェリーテラス
あらかじめクリステルで少量の水で蒸してから、そのままの鍋でオーブンで焼き上げます。じゃがいもに細かく入れた切れ目が、加熱していくうちにアコーディオンのように広がり、印象的な仕上がりになります。 -
じゃがいもとオクラのサブジ（インド風炒め物）レシピ制作者： 南 清貴 さん
じゃがいもと玉ねぎの相性は抜群に良いです。そこにひよこ豆を加えることで料理全体の深みが増し、オクラを足すことで少しだけとろみがつき、料理にまとまりが出ます。 -
スモークサーモンの卯の花和えレシピ制作者： 柳原 尚之 さん
スモークサーモンを使ったおから寿司です。バルサモ・ビアンコだけで味がまとまり、手軽に作れます。いろいろな素材でお試しください。 -
あじと玉ねぎのカルパッチョレシピ制作者： チェリーテラス
バルサモ・ビアンコとレモンで軽くマリネしたあじと紫玉ねぎの組み合わせが抜群です。 -
れんこんのもちもちステーキレシピ制作者： チェリーテラス
もちもちとしゃっきりを両方一度に楽しめるレンコンのいいとこ取りレシピ。見た目は地味ながら、れんこんをしみじみ味わい尽くせます。余った種は一口大に丸めて、そのまま焼いてもおいしいです。 -
蒸しインゲンの梅じゃこ和えレシピ制作者： 渡辺 有子 さん
ごく少量の水でインゲンをゆで、そのままじゃこ、梅干し、ザーサイを加えて炒めます。少ない水分でゆでるので、野菜の味が凝縮され、おいしくできます。 -
もずくチヂミレシピ制作者： チェリーテラス
たっぷりのもずくを、チヂミの生地に混ぜ込んで、フライパンで色よく焼き上げます。おかずにも、おやつにも、おすすめです。 -
えびすり身のトースト揚げレシピ制作者： チェリーテラス
食パンにたっぷりのえびのすり身を塗り、カラッと揚げた香ばしいスナックです。包丁でたたいたようなえびのミンチもバーミックスなら手早く、簡単。ごまをつけても美味しいです。 -
鮎のコンフィ ミントソースヴィネグレットレシピ制作者： 成清 毅 シェフ
鮎の香りがついて、メロンのようなミントビネグレットです。 -
スモークサーモンのエクレアレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
「レストランアルシミスト」山本健一シェフのレシピ。小さいサイズ感のエクレアはパーティー等で大活躍です。シャンパーニュなどとアペリティフにどうぞ。 -
フムスレシピ制作者： 有元 葉子 さん
EXV.オリーブオイル（ラウデミオ）たっぷりの、ひよこ豆のペースト。フムスはオードブルやサラダとして食べられる中東料理。カリッと焼いたバゲットに、ラウデミオとともにたっぷりのせていただくのがおすすめです。 -
絹さやのキッシュレシピ制作者： チェリーテラス
バーミックス・スライシーで手軽に作れるパイ生地に、旬の野菜を組み合わせたキッシュです。アパレイユもバーミックスで手早く、なめらかに混ぜ合わすことができます。絹さやのほか、いろいろな野菜でお楽しみください。