「しいたけ」の検索結果
コラム
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杉山絵美さんの心と体が喜ぶ時々- ヴィーガン Vol.3緊急事態宣言も明け、久しぶりに会う友人と下田の秋を満喫しました。お天気にも恵まれ […]
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今月のフレスコバルディ・ラウデミオおすすめレシピ「10月 焼きしいたけ」秋も深まり、スーパーへ出向くと栗、きのこ類、里芋、柿、牡蠣など季節の食材に目を奪 […]
レシピ
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きのこたっぷり酢辛湯（サンラータン）レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん
バルサモ・ディヴィーノ風味の酢辛湯です。きのこで免疫力、元気をつけましょう。バルサモ・ディヴィーノを入れることで味が深まります。 -
極めつけ京風そうめんレシピ制作者： 森川 裕之 さん
彩りの鮮やかな錦糸卵と三つ葉、どんこしいたけだけで、すっきりと仕上げた京風です。こういうありきたりのもの程おろそかにせず、ひと手間かけると格段に仕上がりに差が出ます。 -
台所寿司 えびおぼろレシピ制作者： 森川 裕之 さん
昔から京都の町家で作られている最もポピュラーなお寿司です。ひな祭りを代表とするお節句になくてはならないのが、ちらし寿司。今日の台所寿司です。お寿司があるだけで食卓が華やぎます。 -
万願寺とうがらしのえびミンチ詰めと椎茸のそぼろ詰めレシピ制作者： 森川 裕之 さん
肉厚で独特の甘みが美味しい京都の伝統野菜 万願寺とうがらしに海老ミンチを詰め、椎茸には鶏のそぼろを詰めた、お酒のお供にもお弁当にも喜ばれる一品です。オーブンで焼くことで、形が崩れることなく美しく、お味もジューシーに仕上がります。椎茸のそぼろ詰めにはバルサモ・ディヴィーノがよく合います。 -
しいたけとれんこんのステーキレシピ制作者： 杉山 絵美 さん
しいたけとれんこんにハーブをたっぷりいれてバーミックス（スライシー）を使って即興で作ったお料理がとっても美味しくできました。 -
牛ヒレのスパイシーバルサミコソース きのこソテー添えレシピ制作者： 村岡 奈弥 さん
赤身のお肉は、脂がなく、血を補い、舞茸などの消化器の働きを促しながら、気を補うので、優しく体に元気をつけたい時におすすめです。