「しいたけ」の検索結果
レシピ
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しいたけと牡蠣のソテーチーズリゾット添え
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
肉厚なしいたけを見つけたら、ぜひ主役に抜擢して、作ってみてください。しいたけと牡蠣のソテーが主役なので、リゾットは炊いたご飯を使ったインスタントなリゾット風チーズライスです。 -
和風ポトフ
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
食卓のメーンディッシュに和風ポトフ。牛かたまり肉をじっくりゆでて、えび芋や野菜も大きいまま煮込みます。 -
肉厚椎茸のタルト ラルドの薄いベールで覆って
レシピ制作者: 飯塚 隆太 シェフ
「レストラン Ryuzu」飯塚隆太シェフによるフランスレストランウィークのレシピです。レストラン用のレシピですが、ラルド(豚の背脂を塩漬けまたは燻製にしたもの)、ジュ・ド・ヴィアンド(肉汁を煮詰めたもの)等がなくてもおいしく作れます。また、パイ生地がない場合はクラッカーなどに乗せてアレンジをお楽しみください。 -
きのこのクリームソーススパゲッティ
レシピ制作者: チェリーテラス
たっぷりのきのこ入りクリームソースがおいしいスパゲッティです。パスタをゆでる時には、クリステルの深鍋とクッキングバスケットの組み合わせが便利!ゆで上がったパスタを鍋から取り出すのも、水を切るのもとても簡単です。 -
きのこのスープ
レシピ制作者: チェリーテラス
にんにく、トマト、オリーブ油がきのこの風味を引き立てる南仏風のスープです。食物繊維が豊富なほか、免疫機能を調整する働きがあると言われるビタミンDを含有するきのこ類や、ビタミンやミネラルたっぷりのトマトが入るので、健康維持にもおすすめです。 -
いろいろキノコのヘルシーポタージュ
レシピ制作者: 後藤 初美 さん
キノコ類をたっぷり使ったヘルシースープをカプチーノ風に。煮詰めて、鶏肉やポークソテーのソースにも。 -
酒蒸しきのこミックス
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
クリステル深鍋にきのこと調味料だけを入れて加熱し、余分な水分を飛ばして。これによってきのこ本来のおいしさが引き立ち、旨味を存分に楽しむことができます。 -
さんまのソテー れんこんときのこのバルサミコソース
レシピ制作者: チェリーテラス
旬のさんまを使った手軽なイタリア料理です。調味料のバルサモ・ビアンコは、酸味と甘味が魚料理をすっきりと仕上げるのに役立つほか、色が透明なので料理に色をつけないという特徴も持ちます。付け合わせの野菜はれんこんときのこ。後から加えて、歯ざわりよく仕上げましょう。 -
きのこごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
しいたけ、しめじ、まいたけと、きのこがたっぷり入った炊き込みご飯です。旬のきのこの旨味と風味、食感を存分に味わってください。 -
鶏ときのこの炊き込みごはん
レシピ制作者: チェリーテラス
焦げ付きやすい炊き込みごはんも、ホット・キルトを使った保温調理なら、ふっくら上手に簡単に炊き上げられます。きのこが入るので、風味よく仕上がりますよ -
きのこ入り中華風卵焼き
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
下ごしらえしてある素材「酒蒸しきのこミックス」を使えば、栄養たっぷりの食事を手早く、簡単に作れます。下ごしらえしてある素材をさまざまに組み合わせることで、メニューの幅も広がります。「蒸しキャベツと鶏肉のよだれ鶏風」(※1)と一緒に夜ごはんにするのもおすすめです。 -
やりいかと千切り野菜のごま酢和え
レシピ制作者: チェリーテラス
やりいかと千切りの野菜、きくらげなどの食感が絶妙です。ごま酢で和えてさっぱりと。