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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「しいたけ」の検索結果

コラム

  • 杉山絵美さんの心と体が喜ぶ時々- ヴィーガン Vol.3

    緊急事態宣言も明け、久しぶりに会う友人と下田の秋を満喫しました。お天気にも恵まれ […]

  • 今月のフレスコバルディ・ラウデミオおすすめレシピ「10月 焼きしいたけ」

    秋も深まり、スーパーへ出向くと栗、きのこ類、里芋、柿、牡蠣など季節の食材に目を奪 […]

レシピ

  • きのこたっぷり酢辛湯(サンラータン)
    きのこたっぷり酢辛湯(サンラータン)

    レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん

    バルサモ・ディヴィーノ風味の酢辛湯です。きのこで免疫力、元気をつけましょう。バルサモ・ディヴィーノを入れることで味が深まります。

  • きのこのキッシュ
    きのこのキッシュ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    スライシーで作る、旬のきのこたっぷりのキッシュ。数種類のきのこの異なる食感が美味です。このキッシュ生地をマスターすると、具を変えてさまざまに楽しめます。

  • 生しいたけ焼売
    生しいたけ焼売

    レシピ制作者: チェリーテラス

    豚挽き肉のうまみをたっぷり吸った、しいたけを味わう焼売です。肉のうまみを吸って、しいたけがおいしくなります。

  • 極めつけ京風そうめん

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    彩りの鮮やかな錦糸卵と三つ葉、どんこしいたけだけで、すっきりと仕上げた京風です。こういうありきたりのもの程おろそかにせず、ひと手間かけると格段に仕上がりに差が出ます。

  • 台所寿司 えびおぼろ

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    昔から京都の町家で作られている最もポピュラーなお寿司です。ひな祭りを代表とするお節句になくてはならないのが、ちらし寿司。今日の台所寿司です。お寿司があるだけで食卓が華やぎます。

  • 万願寺とうがらしのえびミンチ詰めと椎茸のそぼろ詰め

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    肉厚で独特の甘みが美味しい京都の伝統野菜 万願寺とうがらしに海老ミンチを詰め、椎茸には鶏のそぼろを詰めた、お酒のお供にもお弁当にも喜ばれる一品です。オーブンで焼くことで、形が崩れることなく美しく、お味もジューシーに仕上がります。椎茸のそぼろ詰めにはバルサモ・ディヴィーノがよく合います。

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