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中華風肉みそ

中華風肉みそ
作り置いて冷凍しておけば、忙しい日々の食事にご活用いただけます。キャベツ等の野菜と炒めたり、豆腐と豆板醤を加えて麻婆豆腐など冷蔵庫にある食材でバリエーションが広がります。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(作りやすい分量)

A

  • みそ 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2

作り方

  • バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に長ねぎ、しょうが、搾菜を入れ粗みじんにする。さらにたけのこを加え、みじん切りにし、取り出す。最後に豚肉を挽く。
  • クリステルフライパンに炒め油(分量外)をひき、1の野菜、豚肉を加え、肉をほぐすように炒める。
  • 肉の色が変わったら、Aの調味料を加え炒める。味を調え、香りづけにごま油を回しかける。

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材料

材料(作りやすい分量)

A

  • みそ 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2