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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

鶏肉

和名ひらがな とりにく

和名カタカナ トリニク

英名 chicken

仏名 poulet

伊名 pollo

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鶏肉を材料に使ったレシピ

144件のレシピが見つかりました。

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鶏胸肉にマッシュルームのムースをのせたロースト

レシピ制作者： 飯塚 隆太 シェフ

「レストランRyuzu」飯塚シェフによる鶏胸肉を使ったメイン料理。マッシュルームのみじん切りに、鶏肉のミンチにバーミックス・スライシーを使っていただきました。バルサモ・ディヴィーノと醤油のソースを最後に添えます。

鶏もも肉のロースト　じゃがいもとビーツのサラダ添え

レシピ制作者： 下村 浩司 シェフ

下村シェフの技が詰まった一品。鶏肉の皮はパリパリ、身はしっとりジューシーに。

グリルドチキンのマスタードソース

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

ゆでたじゃがいもなどもとてもおいしく召し上がれます。鶏肉はきっちり焼き、バジルは葉をそのまま葉野菜のように鶏肉と一緒に食べるとおいしく召し上がれます。

山芋と鰹粉のドレッシング

レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん

バーミックスで手作りしたかつお粉を使ったドレッシングです。山芋はバーミックスで粗さが残るよう、しゃきしゃき感とねっとり感の中間に潰してください。適度な食感が残り、肉にも絡みやすいです。
鶏肉とキャベツのブレゼ

鶏肉とキャベツのブレゼ

レシピ制作者： チェリーテラス

ごぼうを加えたり、鶏肉を豚肉に変えてもお楽しみいただけます。美味しいオリーブオイルと保温性が高いクリステルならではのレシピです。
チキンカレー

チキンカレーとターメリックライス

レシピ制作者： チェリーテラス

ターメリックライスを16cm鍋で、チキンカレーを20cm鍋で作ると作りやすいでしょう。ターメリックライスは黄色の色が鮮やかなチキンカレーに合うライスです。玉ねぎはじっくり炒めて甘みを出します。一晩寝かせるとさらに味わい深くなります。

のし鶏

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

よくおせち料理に登場するのし鶏も、自分で挽いた挽き肉を使うとおいしさが断然違います（バーミックス・スライシーを使えば、好みの挽き加減に仕上げることも簡単です）。
和風照り焼きハンバーグの味わいなので、普段のおかずやお弁当のおかずにもぴったりです。

鶏と枝豆のごはん

レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん

冷凍保存が可能です。夏の昼食に、解凍して召し上がってください。おそうめんに飽きたらぜひ召し上がってください。
鶏手羽とさつまいものバルサミコ煮

鶏手羽とさつまいものバルサミコ煮

レシピ制作者： チェリーテラス

バルサモ・ディヴィーノを使った醤油味の甘辛煮。バルサモ・ディヴィーノと醤油の相性は抜群です。
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