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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

鶏肉

和名ひらがな とりにく

和名カタカナ トリニク

英名 chicken

仏名 poulet

伊名 pollo

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鶏肉を材料に使ったレシピ

145件のレシピが見つかりました。

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鶏肉のソテー　香菜とゆずこしょうオイル風味

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

蒸し焼きしてから余熱を利用して仕上げる鶏胸肉のソテー。メインにもなりますし、薄めにスライスしておけば、サンドイッチやサラダにも使えます。
野菜と鶏肉の和風ポトフ

野菜と鶏肉の和風ポトフ

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

お好みで塩麹とバルサモ・ビアンコのタレをかけてお召し上がりください。ホットキルトを使えば鶏胸肉もジューシーな仕上がりになります。

鶏団子の雑煮　白みそ仕立て

レシピ制作者： チェリーテラス

お正月に。手作り鶏団子入り白みそ雑煮。
鶏もも肉はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で挽肉に。だし汁をたっぷり加えてやわらかく仕上げます。鶏団子はたくさん作って半分はすまし仕立てに。

鶏もも肉のオーブン焼き

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

鶏肉をソテーしたらそのままオーブンに入れ、仕上げにタイムを加えた蜂蜜を塗って焼き上げ、熱いうちに鍋ごと食卓へ。
仕上げに塗って焼き上げるので、蜂蜜が煮詰まることになって風味も強くなり、みりんや砂糖のような役割をします。ハーブとも相性がいいので、好きな種類でアレンジを。

グリルドチキン抹茶マーマレードソース　パセリライス添え

レシピ制作者： 長尾 典子 さん

サンジュリアーノ・マーマレードのほろ苦い甘さが、チキンの味を引き立てます。炒ったナッツの香ばしさが味のアクセントに。
たけのこ入り鶏団子とうどの煮物

たけのこ入り鶏団子とうどの煮物

レシピ制作者： チェリーテラス

鶏挽肉の団子にたけのこの粗みじん切りを加え、味と食感を楽しみます。旬のうど、わかめ、さやえんどうを取り合わせた春の煮物です。

鶏団子の雑煮　すまし仕立て

レシピ制作者： チェリーテラス

お正月に。手作り鶏団子入り雑煮。鶏もも肉はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で挽肉に。だし汁をたっぷり加えてやわらかく仕上げます。鶏団子はたくさん作って半分は白みそ仕立てに。
豆腐と黒オリーブの団子

豆腐と黒オリーブの団子

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

ヘルシーな前菜。バルサミコを添えて
豆腐も、オリーブも体に潤いを与える働きのある食材。空気の乾燥が気になる冬におすすめの前菜です。バルサモ・ディヴィーノが味のポイント。コクがプラスされ、そしてさっぱりと召し上がれます。
おまかせロールキャベツ

おまかせロールキャベツ

レシピ制作者： チェリーテラス

ロールキャベツの肉だねに、ゆで大豆を加えました。大豆はホット・キルト（保温カバー）でまとめてゆで、小分けに冷凍保存しておくと、便利に使えます
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