チキンときのこのバレンシア風パエリア

• 十分に熱したクリステルステンレスフライパン28cmにラウデミオをひき鶏手羽を焼き、十分な焼き色が付いて火がある程度通ったら取り出す。同じフライパンにラウデミオを足し、きのこを炒めて取り出す。
  
• 同じフライパンにラウデミオをひき、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒める。トマトを加え、水分が完全になくなるまで炒める
  
• ブイヨン、1の鶏肉、モロッコいんげんを加え、火を通す。全体がグツグツ沸騰したら鶏肉、いんげんを取り出し、白米を加え、中強火で8分加熱する。
  
• 8分加熱し、米の水分がなくなってきたら弱火にして8分加熱する。
  
• ※このタイミングで具材を乗せる。
  
• 最後にラウデミオを全体にまわしかけ中強火で2〜3分様子を見ながら加熱し、焦げ目をつけてカリカリにする。
  

シーフードパエリア

• クリステルフライパンにラウデミオを熱し、ムール貝、あさりを入れる。白ワインを加えふたをし、酒蒸しにする。
• 貝類が開いたら取り出して貝と汁に分ける（汁はブイヨンと合わせて450mlにしておく）。
• 次にえび、いかを炒めて取り出す。

  ※次から工程2と一緒です。具材は4のタイミングで乗せる。