「本格レシピに挑戦」の検索結果
コラム
レシピ
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ひよこ豆のポタージュ ベーコンの香りの泡とフレスコバルディ・ラウデミオ添えレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
スープそのもの、ベーコンの泡と一緒に、そしてラウデミオと一緒に食べた時の香りの違いを楽しみください。 -
仔牛のアショアレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
パプリカの旨みと香りを味わえるバスク地方の家庭料理です。ふたを開けた瞬間、パプリカの香りに包まれます。 -
栗 チョコレート トリュフレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
栗を蒸すのにもクリステル圧力鍋altoが大活躍します。ほろ苦いチョコレートとサクサク、ホクホクの栗の食感をお楽しみください。 -
海の幸のパエリア風 スープドポワソンのエアーと共にレシピ制作者： 森田 安彦 シェフ
旨味の深いスープの泡と共にパエリアを食べると一体感が出て、より美味しく頂けます。 -
鶏のフリカッセとピラフレシピ制作者： 山本 健一 シェフ
白く仕上げた鶏肉料理。ピラフとよく合いますのでぜひご一緒に。 -
秋刀魚 ラズベリー 茄子レシピ制作者： 山本 健一 シェフ
カリカリに焼いた秋刀魚となめらかな茄子のソースが絶品です。