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豚ヒレ肉のピカタ ハニージンジャーソース

ヘルシーな豚ヒレ肉に、ハニージンジャーソースをかけて。さっぱりいただける肉料理です。豚ヒレ肉を、粉チーズを混ぜた溶き卵に、くぐらせて焼くピカタ。ハニージンジャーソースは野菜にも合いますよ。

レシピ制作者: 生井 理恵 さん

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材料(4人分)

A

B

  • はちみつ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2

作り方

  • 1cm幅に切った下処理した豚肉に、塩・こしょう、米粉(小麦粉)を振り、よく混ぜたAにくぐらせたら、オイルを敷いたクリステルフライパンで両面をしっかりと焼く。
  • ハニージンジャーソースをつくる。Bをクリステル深鍋14cmに入れて、とろみがつくまで弱火で煮込む。
  • 春菊や小松菜は葉の部分を摘み取って水で洗い、しっかりと水気を切る。器に1の豚肉と3の葉野菜を盛り付け、上からハニージンジャーソースをかけたら完成。

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材料

材料(4人分)

A

B

  • はちみつ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2