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ニラのジェノベーゼ風パスタ

ニラのジェノベーゼ風パスタ
二日酔いや疲労回復対策に役立つメニューです。パスタ以外にも肉や魚のソースにもぴったりです。ぜひお試しください。

レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ

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材料(2人分)

  • にら 1
  • ベーコン 6
  • にんにく 適量
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ3
  • ごま油 小さじ1 1/2
  • ピーナッツ 30 g
  • パルメザンチーズ 小さじ4
  • パスタ 200 g

作り方

  • ニラとピーナッツを刻み、容器に入れる
  • にんにく、ラウデミオ、ごま油、パルメザンチーズを入れ、好みで塩・こしょうをを加え、バーミックス(ミンサー)で混ぜ合わせる。
  • クリステル深鍋20cmクッキングバスケットをセットしてパスタをゆでる。
  • クリステルフライパンでベーコンを焼き、ニラペーストとパスタを和える。

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材料

材料(2人分)

  • にら 1
  • ベーコン 6
  • にんにく 適量
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ3
  • ごま油 小さじ1 1/2
  • ピーナッツ 30 g
  • パルメザンチーズ 小さじ4
  • パスタ 200 g