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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

ベーコン

和名ひらがな べーこん

和名カタカナ ベーコン

英名 bacon

仏名 bacon, lard

伊名 pancetta

ベーコンを材料に使ったレシピ

21件のレシピが見つかりました。

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メッツェマニケのカルボナーラ

メッツェマニケのカルボナーラ

レシピ制作者： チェリーテラス

メッツェマニケはイタリア語で「半袖」という意味の太い筒状のパスタ。筋が入っているのでソースの絡みやすいのが特長です。シンプルなカルボナーラと合わせました。
トスカーナ風　アマトリチャーナ

トスカーナ風　アマトリチャーナ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

2.4mmの太めのスパゲッティにはアマトリチャーナがおすすめ。仕上げにバターとトマトを入れることでフレッシュな日本人好みの味わいに。
イカとベーコンのオイルソース　カサレッチェ

いかとベーコンのオイルソース　カサレッチェ

レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ

シンプルなソースに合うカサレッチェは、いかとベーコンの旨味が合わさったオイルソースと合わせます。いかは油でゆっくり火を通し、最後に乗せることで固くならず美味しく召し上がれます。
夏カレー炊き込みライス

夏カレー炊き込みライス

レシピ制作者： 西芝 一幸さん

クリステルの得意な炊飯。浅鍋で洋風の具材と一緒に炊き込み、出来上がったらそのままテーブルに運び、出来立てアツアツを楽しみます。蓋を開けた瞬間の湯気と一気に広がるカレーの香りが食欲をそそります。
ミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ

ミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ

レシピ制作者： Pepe さん

ミントやベーコン、にんにくのおいしさが絡み合ったパスタです。
アスパラガスとベーコンのキッシュ

アスパラガスとベーコンのキッシュ

レシピ制作者： チェリーテラス

手間のかかる生地作りは、ラウデミオとスライシーで手早く簡単です。生地を寝かせず、すぐに伸ばせて、焼く時の重しも必要ありません。ラウデミオで作るタルト生地は風味豊かで野菜の美味しさを引き立てます。
そら豆のミントスープ

そら豆のミントスープ

レシピ制作者： 脇 雅世 さん

フレッシュなそら豆とミントの葉の春色スープ。ほのかに甘いそら豆とミントのさわやかさが絶妙。うまみを生かしたベーコンの食感も楽しんで。

キッシュ・ロレーヌ

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックスで作る、さっくりタルト生地。「パート・ブリゼ」と呼ばれる基本のタルト生地です。粉とバターを細かくさらさらに切り混ぜる作業をバーミックスがこなします。バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）を使えば、より簡単に上手にできます。
ひよこ豆のポタージュ　ベーコンの香りの泡とフレスコバルディ・ラウデミオ添え

ひよこ豆のポタージュ　ベーコンの香りの泡とフレスコバルディ・ラウデミオ添え

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

スープそのもの、ベーコンの泡と一緒に、そしてラウデミオと一緒に食べた時の香りの違いを楽しみください。
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