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ミルフィーユ鍋

”白菜と豚の薄切りを重ねて加熱するだけ”と、とても簡単に作れる鍋料理。
ビタミンCや食物繊維を含む白菜に豚肉の旨味が沁みて、ポン酢やごまだれなどでおいしくいただけます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(4人分)

  • 白菜 1/2〜
  • 豚バラ肉(薄切り) 500 g
  • 適量
  • 顆粒だし お好みで
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 適量
  • ポン酢、だし汁などお好みのたれ 各適宜

作り方

  • 白菜の間に豚バラ肉を挟み、3cm〜4cm幅に切る。
  • クリステル浅鍋24cmに、豚肉を挟んだ白菜の切り口を上にして入れ、酒、ラウデミオを回しかけ、ふたをする。
  • 1の鍋を中火にかけてゆっくり加熱し、蒸気が出たら弱火にして、白菜が好みのやわらかさになるまで煮る。好みのたれを添えていただく。

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材料

材料(4人分)

  • 白菜 1/2〜
  • 豚バラ肉(薄切り) 500 g
  • 適量
  • 顆粒だし お好みで
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 適量
  • ポン酢、だし汁などお好みのたれ 各適宜