チェリーテラス 材料(4人分)
- グリンピース（さやつき） 約800 ｇ（正味400ｇ）
- 玉ねぎ 1/2 個
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ2
- 塩、こしょう 適宜
作り方
- 豆はさやから出す。玉ねぎは薄切りにする。
- クリステル深鍋にラウデミオを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらグリンピースを加え、さっと炒め合わせる。
- 水2〜2.5カップを加え、グリンピースがやわらかくなるまで弱火で約20分煮る。
- 火を止め、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、ラウデミオ（分量外）をまわしかける。
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