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チェリーテラスの食とレシピ
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「ピーマン」の検索結果

コラム

「ピーマン 」に一致するコラムは見つかりませんでした。

レシピ

  • ピーマンのアグロドルチェ ーグレープフルーツマーマレードを使ってー

    レシピ制作者: 細川 亜衣 さん

    「アグロドルチェ」はイタリア・シチリアの伝統料理で、アグロ(agro)は「酸っぱい」、ドルチェ(dolce)は「甘い」、つまり甘酸っぱい料理のことを指します。マーマレードや赤ワインやバルサミコ、オリーブオイルを加えて加熱することで、旨味たっぷりのピーマンに仕上がります。ワイン片手につまむのもよし、肉料理に添えるのもよし。ぜひお試しください!

  • あじとカラーピーマンの南蛮風

    レシピ制作者: チェリーテラス

    あじとたっぷりの野菜を一緒にいただける、バランスのいい一品。あじは揚げずに焼くだけ、ひと鍋でできる旬の惣菜レシピです。

  • あじハンバーグ 中華風ピーマンソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ピーマンは、クリステル(中華鍋)で、ふたを活用して蒸らし炒めをすることで、短時間においしく炒められます。
    あじハンバーグを、オイスターソースとカレー粉で味をつけたピーマンでいただく、夏向きの一品です。

  • 揚げ野菜のバルサモマリネ

    レシピ制作者: 片岡 護 シェフ

    素揚げした野菜を、バルサモ・ディヴィーノやレモン汁を使ったドレッシングでマリネし、冷蔵庫で冷やして。夏らしい味わいをお楽しみください。
    マリネドレッシングの配合は、ラウデミオ:バルサモ・ディヴィーノ:レモン汁=2:2:1です。

  • 牛肉とピーマンのバルサミコ炒め

    レシピ制作者: チェリーテラス

    6年間しっかり熟成させたバルサミコ、バルサモ・ディヴィーノは、醤油との相性が抜群!旨味、甘味をプラスしてくれる調味料として、和風の肉料理にも活躍します。

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