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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

卵

和名ひらがな たまご

和名カタカナ タマゴ

英名 egg

仏名 oeuf

伊名 uovo

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二十四節気の食材とレシピ「小暑」(体内リズム）

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わかめスープ

二十四節気の食材とレシピ「冬至」（髪の健康）

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卵を材料に使ったレシピ

140件のレシピが見つかりました。

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栗のプディング

レシピ制作者： チェリーテラス

栗の甘露煮やバターの旨味を楽しめるしっとりした蒸し菓子。子供のおやつも、年配の方のお茶請けにも人気です。
栗を細かくつぶす、食パンを砕いて生パン粉を作る、卵白を泡立てる、材料を混ぜるとバーミックスがをフルに活用することで、手軽に手早く作れます。

スイートポテトオムレツ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

柔らかく蒸したさつまいもと、アプリコットジャムを混ぜたものを挟んで焼いたスイートオムレツ。
ブランチにおすすめです。
「弾けて飛び出る」　ポップオーバー

「弾けて飛び出る」　ポップオーバー

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

朝食にもおやつにも楽しめます。シューとパンの間のような新感覚をぜひお試しください。

海老フライ　タルタルソース添え

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

海老を開くことにより、ボリュームも加わり、また硬くならず格段にお召し上がりやすくなります。自家製のタルタルソースが海老フライの美味しさを引き立てます。

マッシュルームのオムレツ　松の実とバジリコのオリーブオイルソース

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

生のきのこのカルパッチョのせオムレツ。マッシュルームのカルパッチョをのせたオムレツに、温かいオリーブオイルソースをかけて。フレッシュマッシュルームの歯ごたえが楽しい、おもてなしにもぴったりの一品です。

甜菜糖プリン コーヒージュレ 練乳のクーリ

レシピ制作者： 下村 浩司 シェフ

まろやかな甘味に人気の高い甜菜糖を使ったプリンに、コーヒージュレと練乳のクーリを添えたとてもお洒落なデザートです。作り方は思いのほか簡単なので、おもてなしで腕を奮われる時にはぜひお試しになってみてください。

芙蓉蟹　浜作風

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

蟹玉と申しますと、真っ先に思い浮かびますのが、中華料理の「芙蓉蟹」でしょうか。お味付けにバルサモ・ビアンコを用いますのが浜作風です。蟹のおいしさを引き出すためにたっぷりと生姜を使い、卵はふんわり仕上げるのがコツです。

スモークサーモンのエクレア

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

「レストランアルシミスト」山本健一シェフのレシピ。小さいサイズ感のエクレアはパーティー等で大活躍です。シャンパーニュなどとアペリティフにどうぞ。

うなぎの蒲焼きとパプリカのバスク風オムレツ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

オープンオムレツに具を散らすだけ。失敗知らずの簡単レシピ。市販のうなぎの蒲焼きをアレンジしてオムレツに仕立てた、斬新な一品。フライパンごとそのまま食卓へ。
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