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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

鶏肉

和名ひらがな とりにく

和名カタカナ トリニク

英名 chicken

仏名 poulet

伊名 pollo

【まとめて作っておけば安心！】ひき肉作り置きレシピ

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鶏肉を材料に使ったレシピ

154件のレシピが見つかりました。

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蒸しキャベツと鶏肉のよだれ鶏風

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

下ごしらえしてある素材をさまざまに組み合わせることで、メニューの幅も広がります。「きのこ入り中華風卵焼き」(※1)と一緒に夜ごはんにするのもおすすめです。「鶏肉・豚肉下ゆでストック」(※1)と「野菜の蒸しゆでストック」(※1)があれば、疲れて帰った夜の食事でも簡単に作れます。
鶏と帆立の和風ロールキャベツ

鶏と帆立の和風ロールキャベツ

レシピ制作者： チェリーテラス

帆立を加えた鶏挽肉のロールキャベツです。鶏挽肉に帆立の水煮を加え、コクと旨みをプラス。昆布を加えた鶏のスープで煮て和風の仕上がりに。
自家製鶏白湯ラーメン

鶏白湯ラーメン

濃厚な鶏白湯ラーメンは、バーミックスなら家庭でも手軽に作れます。バーミックスでスープを撹拌し、鶏の脂と旨みをしっかり乳化。長時間炊かずに、なめらかで満足感のある一杯に仕上がります。
チキンマカロニグラタン

チキンマカロニグラタン

レシピ制作者： チェリーテラス

クリステル浅鍋なら鍋1つで作れるので洗い物も少ないです。出来上がりをそのまま食卓へクック&サーブして熱々のグラタンをお楽しみください！
手作りきりたんぽ鍋

手作りきりたんぽ鍋

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で作る自家製きりたんぽは、もちもちした食感に加え、出汁の旨みがしみ込んでなかなかのおいしさです。
秋田流に、シャキシャキしたせりの根っこも楽しみましょう。
ジャークチキン

ジャークチキン

レシピ制作者： チェリーテラス

ジャマイカの郷土料理として人気のジャークチキンは、オールスパイスやチリペッパーなどのスパイスが合わさってやみつきになる美味しさです。
鶏手羽とさつまいものバルサミコ煮

鶏手羽とさつまいものバルサミコ煮

レシピ制作者： チェリーテラス

バルサモ・ディヴィーノを使った醤油味の甘辛煮。バルサモ・ディヴィーノと醤油の相性は抜群です。
玉ねぎそぼろ

New 玉ねぎそぼろ

レシピ制作者： 大橋 りさ さん

和洋中どのお料理にも違和感なく使えるのが豚ミンチがオススメですが、鶏でも合い挽きでも牛でも美味しく使えます。オリーブオイルは酸化に比較的強い油なので、初めはフレスコバルディ・ラウデミオで炒めて、仕上げに香り付け程度にごま油を垂らすようにすると、体にやさしい仕上がりになります。

肉を挽く

かたまり肉や薄切り肉で自家製ひき肉が簡単に。好みの部位で作れるのも嬉しいです。美味しさも格別です。
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