牛肉 2021 6/26 和名ひらがな ぎゅうにく 和名カタカナ ギュウニク 英名 beef 仏名 boeuf 伊名 manzo, vitello 【まとめて作っておけば安心!】ひき肉作り置きレシピ 4月に入り新しい生活が始まる方にとっては、忙しい日常のスタートとなります。特に食[…] 【自家製焼肉のたれ】スタミナ肉料理で、おいしく、楽しく、健康に 全国的にはまだまだ残暑が続く可能性があり長引きそうですので体調には引き続きお気を[…] 牛肉を材料に使ったレシピ 63件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順(アクセス数) ローストビーフ レシピ制作者: 尾田 衣子 さん クリステル鍋1つで手軽に出来るローストビーフ。バルサモ・ディヴィーノと醤油を混ぜコクのあるソースも出来上がり、ローストビーフが身近なメニューへ。 オーブンで焼くハンバーグ レシピ制作者: 有元 葉子 さん 厚みのあるハンバーグがふっくらジューシーに。ハンドルがはずせるクリステルフライパンの特徴を生かして、オーブンで焼き上げるハンバーグ。オーブンだと全体に均一に火が入るので、表面はカリッ、中はふっくらジューシーな仕上がりに。 ステーク・アッシェ 粗挽き牛肉のステーキ レシピ制作者: 上野 万梨子 さん 肉を挽いて、味付けをしたら、すぐに焼くのが鉄則です!パンのつなぎを使っていないので、好みの焼き加減で肉そのものの旨みを堪能できるフレンチスタイルのハンバーグです。 牛肉の赤ワイン煮込み レシピ制作者: 有元 葉子 さん 野菜たっぷり。赤ワイン1本使うかたまり肉の煮込み。野菜とワインのうまみがとけ合うまで煮込むのがコツ。野菜がたっぷりとれるスタミナ食です。多めに作ってパスタソースにするのもおすすめです。 デミグラスソース レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ 野菜の甘みや、肉の旨みが詰まった本格ソース。シェフのお店では2週間かけて煮込むところ、バーミックスとホット・キルトを活用してぐっと時間を短縮させたレシピです。多めに作ってストックしておけば、ハヤシライスや、ハンバーグなど、さまざまな洋食メニューに活用できます。 ハンバーグ デミグラスソース レシピ制作者: チェリーテラス ぜひマスターしたい基本の洋食。洋食屋さんで食べるようなふっくらジューシーハンバーグに本格デミグラスソース。肉の挽き方、焼き方、ソースの作り方、ぜひ基本をマスターしてください。ソースはたっぷり作って保存、ハッシュドビーフなどいろいろな洋食メニューにも使えます。 スライシーで作るラグーソース レシピ制作者: 渡辺 康啓さん 野菜がたっぷり入った、トスカーナ風ラグーソース。バーミックス・スライシーなら大量の野菜のみじん切りもラクラク、肉も好みの加減に挽くことができます。バジルとレモンを加えて煮込む、さわやかな風味のソースです。 牛肉とピーマンのバルサミコ炒め レシピ制作者: チェリーテラス 6年間しっかり熟成させたバルサミコ、バルサモ・ディヴィーノは、醤油との相性が抜群!旨味、甘味をプラスしてくれる調味料として、和風の肉料理にも活躍します。 ビーフシチュー レシピ制作者: 有元 葉子 さん 肉と一緒に煮込んだ野菜をつぶしてソースにします。「バーミックスがあるからこそ、のシチューなのよ」と有元さん。やわらかく煮た野菜をバーミックスでつぶしてソースにすると、小麦粉を入れなくてもとろり、それでいてさらっとおいしい味わいを楽しめます。 1 2 3 … 7 次へ