チェリーテラス 材料(2人分)
- さつまいも（1cm厚さに切り、皮をむく） 正味150 g
- 長ねぎ（斜め薄切り） 30 g
- 豆乳 1 カップ
- 塩、こしょう 各適量
- フレスコバルディ・ラウデミオ 適量
作り方
- クリステル深鍋にさつまいもと長ねぎ、水1.5カップを入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクをとり、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
- 火を止めバーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。再び火にかけ、豆乳を加え、塩、こしょうで味を調え、ラウデミオをかける。
チェリーテラスの食とレシピ
Cherry Terrace Official Site
さつまいもの豆乳ポタージュ
材料
材料(2人分)
- さつまいも（1cm厚さに切り、皮をむく） 正味150 g
- 長ねぎ（斜め薄切り） 30 g
- 豆乳 1 カップ
- 塩、こしょう 各適量
- フレスコバルディ・ラウデミオ 適量
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