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納豆あんかけご飯

納豆あんかけご飯
時間のないときにもパパっと作れる手軽さながら、たんぱく質をたっぷり摂れるご飯です。また、納豆、豚肉、油、しいたけは、骨の健康にもおすすめの組み合わせです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

A

作り方

  • 豚肉はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でひき肉にする。
  • Aを混ぜ合わせておく。クリステル中華鍋を熱し、油をひき、卵を入れ緩い卵焼きを作り、取り出す。
  • 同じ中華鍋に油少々を足し、しょうがを炒め香りが立ってきたら1としいたけを加え炒める。日本酒を加え、アルコールが飛んだら中華スープ、納豆のタレを加え沸騰させる。
  • 肉に火がはいったら、納豆とねぎを加え、納豆をほぐす。味を見て、醤油で調味する。
  • 水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで煮る。2の卵を戻し入れ、ごま油をひと回し入れて混ぜる。
  • 器にご飯を盛り、5の納豆あんかけをかける。しその千切りを彩りにのせる。好みでラー油をかける。

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材料

材料(2人分)

A