チェリーテラス 材料(直径15cmのクレープ5枚分)
- りんご（4等分にして、いちょう切り） 2 個
- 無塩バター 10 g
- グラニュー糖 適量
- 無塩バター（クレープを焼くためのもの） 適量
作り方
- クリステルフライパンにバターを溶かし、りんごとグラニュー糖を入れて炒める。少ししんなりしたら、取り出す。
- クレープ生地を作る。ジャグにすべての材料を入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかに混ぜ合わせる。
- クリステルフライパン16cmにバター少々を熱し、生地を流し入れる。1のりんごを並べ、りんごが少しのぞくくらいに生地を流し入れ、ふたをして弱火で焼く。底面に焼き色がついたら、表面にグラニュー糖少々をふって皿を使って裏返し、少し色づくまで焼く。
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