「手作りスイーツ」の検索結果
コラム
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長尾智子さんの素材を楽しむシンプルレシピ「第6回 サンジュリアーノ・マーマレード」マーマレードで前菜からデザートまで マーマレードといえば、少し苦味のあるおなじみ […]
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春うらら、手作り和菓子はいかがですか？今日の東京は、まるで冬のよう。でも、桜の蕾はしっかり膨らみ、今か今かと開花を待っ […]
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手軽に作れるお洒落なバレンタインチョコレートあっという間に今日から2月。バレンタインデーも間近に迫ってきましたね。デパ地下を […]
レシピ
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栗のプディングレシピ制作者： チェリーテラス
栗の甘露煮やバターの旨味を楽しめるしっとりした蒸し菓子。子供のおやつも、年配の方のお茶請けにも人気です。栗を細かくつぶす、食パンを砕いて生パン粉を作る、卵白を泡立てる、材料を混ぜるとバーミックスがをフルに活用することで、手軽に手早く作れます。 -
白桃とバルサモ・ビアンコのコンポートレシピ制作者： 上野 万梨子 さん
バルサモ・ビアンコと白桃の相性は抜群です。やや未熟な白桃を砂糖と水、そして白いバルサモ・ビアンコだけで煮るコンポートは、微妙できれいな味わいです。 -
フルーツタルトレシピ制作者： チェリーテラス
サクサクのタルトに、なめらかなカスタードクリーム。季節の果物をたっぷり載せた組み合わせは、大人も子どもも大好きなお菓子の定番。タルト生地作りに、カスタードクリーム作りに、バーミックスが威力を発揮します。 -
ブルーベリーのチョコケーキレシピ制作者： 白崎 裕子 さん
ボウルスポンジケーキにたっぷりと豆腐ガナッシュクリームを塗って仕上げます。豆腐ガナッシュクリームは豆腐をゆでてから混ぜるので大豆臭さはありません。ココナッツオイル以外の材料を順番に入れて攪拌するのがポイント。 -
丹波栗のミルフィーユレシピ制作者： 伊藤 文彰 シェフ
「ルヴェ ソン ヴェール」伊藤オーナーシェフのフランスレストランウィークのレシピ。栗のピュレ作りにバーミックスが活躍します。大粒で甘みもある丹波栗がおすすめです。 -
鍋プリンレシピ制作者： チェリーテラス
クリステル深鍋で作る、憧れの大きなカラメルプリンです。カラメルを作ったクリステル鍋に直接生地を流し込み、そのままオーブンへ。鍋自体の熱伝導性と保温性が高いので、オーブン任せの手間なしで、食感のなめらかな極上プリンが手作りできます。