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ごま団子

ごま団子
ごまがたっぷりとれるヘルシーデザートです。炒りたて、すりたてならではのごまの香ばしさが美味。

レシピ制作者: 波多野 須美 さん/波多野 亮子 さん

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材料(4~5人分)

A

  • 砂糖 70 g
  • ラード 大さじ2
  • 白玉粉 200 g

B

  • 砂糖 大さじ2
  • カップ弱

作り方

  • 黒ごまは炒ってバーミックス(スーパーグラインダー)で粉状にすりつぶし、ボウルに入れてAを加え、よくまぜ合わせて直径1cm大に丸め、冷凍庫で固める。
  • 白玉粉はBを加えてこね、直径2cm大に丸め、手のひらで押し広げて1を包み、形をととのえる。
  • 沸騰したたっぷりの湯で2をゆであげ、湯を張った器に入れる。

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材料

材料(4~5人分)

A

  • 砂糖 70 g
  • ラード 大さじ2
  • 白玉粉 200 g

B

  • 砂糖 大さじ2
  • カップ弱