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れんこん、たたきごぼう、手羽先の素揚げのごましょうゆ

ぱりっと素揚げしたれんこん、ごぼう、手羽先の揚げたてをすぐににんにくしょうゆに漬け、たっぷりのごまをふります。ごまはすりたてを使いましょう。

レシピ制作者: 有元 葉子 さん

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作り方

  • 大きなボウルにしょうゆ、にんにくを合わせておく。
  • 揚げ油を熱して、れんこん、ごぼう、手羽先の順に色づいてパリッとするまで揚げ、油を軽く切ってすぐに揚げたてを1のボウルに入れて混ぜる。
  • 黒ごまをたっぷりふり、混ぜ合わせる。

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材料