「常備菜・作りおき」の検索結果
レシピ
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枝豆のフムス
レシピ制作者: 幕内 明日香 さん
フムスは、人気の高いアラビア料理。通常はひよこ豆で作りますが、このレシピは枝豆や味噌、甘酒を使ったちょっと和風テイストが楽しめます。バーミックスでつぶし混ぜるだけ、と作り方も簡単です。 -
れんこんの梅肉和え
レシピ制作者: チェリーテラス
れんこんをゆで、バーミックスでつぶし混ぜた梅だれで和えるだけ。さっぱり、さわやかな一品です。 -
ゼンマイの白和え
レシピ制作者: チェリーテラス
ゼンマイは春を代表する野草のひとつ。にんじんなどと一緒にさっと炒めて白和え衣で和え、いただきやすい小鉢料理に仕上げましょう。白和え衣はバーミックスで簡単に作れる上、ほうれん草ほか様々な野菜やきのこにも活用できるので、ぜひお試しください。 -
胡瓜と茗荷の甘酢漬けとバルサミコ梅干し
レシピ制作者: 柳原 尚之 さん
ごはんを引き立てる香の物は、バルサミコ甘酢で。甘酢の材料を混ぜ合わせて、材料を適宜漬けておけば手軽に甘酢漬けを楽しめます。梅干し漬け込めばまろやかなおいしさに変わります。 -
鶏手羽と大根の炒め煮
レシピ制作者: チェリーテラス
大根1本使いきり。ひと鍋で作る冬のボリュームおかず。大根に鶏肉の味がしみて、おいしくたくさんいただける一品。鶏肉をノンスティック中華鍋でこんがり焼いてから煮込むのが、鶏肉もおいしく仕上げるコツです。 -
醤肉
レシピ制作者: 中村 奈津子 さん
中華風の煮豚です。作っておけば、来客にも、おかずにも、お弁当にも便利 -
ひじきの白酢和え
レシピ制作者: チェリーテラス
お酢の効いた濃厚な白和え衣が、淡泊なひじきによく合います。たっぷりなすりごまを作るのにバーミックスが大活躍です。すりたてのゴマの香りもお楽しみいただけます。 -
三度豆と茗荷、鶏ささみの胡麻バルサミコ和え
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
1年に3度収穫できるので、その名がついた三度豆は今が旬、バルサモ・ビアンコの酸味と甘みを生かした爽やかな一品です。まず素材だけを混ぜ込み、薄く味をつけ、そこに胡麻の衣を少しずつのせていくと素材の美味しさが残り、美味しくいただけます。 -
ひじき煮
レシピ制作者: チェリーテラス
だし汁のかわりに、干ししいたけの戻し汁とかつお節の粉を使います。かつお節粉だし(バーミックス取扱説明書36P)は作りおくととっても便利。だし汁があればもちろん使っても。作ったひじき煮はひじきごはんに展開できます。 -
トマト缶で作るトマトソース
レシピ制作者: チェリーテラス
トマトの水煮、にんにく、オリーブオイルで作る基本のトマトソース。パスタほかさまざまな用途に活用することができ、とても便利です。 -
揚げいわしのマリネ
レシピ制作者: チェリーテラス
揚げたてのいわしをマリネ液にじゅっと漬けるから、味がよくしみます。小あじやわかさぎなら丸ごと使ってもよいでしょう。 -
万能ふりかけ
レシピ制作者: チェリーテラス
昆布、さくらえび、かつおぶし、青のり、体にいいものいっぱい、いろいろ使える万能ふりかけ。調味料は塩だけ。素材のうまみをそのまま生かしたふりかけです。だから離乳食後期~子どもごはん、お弁当まで、どんどん活用してください。バーミックス(スーパーグラインダー+パウダーディスク)が大活躍です。