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万能ふりかけ

昆布、さくらえび、かつおぶし、青のり、体にいいものいっぱい、いろいろ使える万能ふりかけ。調味料は塩だけ。素材のうまみをそのまま生かしたふりかけです。だから離乳食後期~子どもごはん、お弁当まで、どんどん活用してください。バーミックス(スーパーグラインダー+パウダーディスク)が大活躍です。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(作りやすい分量)

作り方

  • 昆布を炒る。バーミックス(スーパーグラインダー+パウダーディスク)で細かく砕く。
  • さくらえびを炒る。
  • 1に2とかつおぶし、青のりを加え、バーミックス(スーパーグラインダー)で細かく砕く。最後に塩を加え混ぜる。
塩の量は子どもの成長段階に応じてこれより控えめでもよいでしょう。離乳食に使う場合には、加えなくてもよいでしょう。

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材料

材料(作りやすい分量)