「常備菜・作りおき」の検索結果
レシピ
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きのことごぼうのつくね
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
たれにバルサモ・ディヴィーノを使用することで濃厚な味わいに。旬のきのことごぼうを練り込んだヘルシーつくねです。 -
ピクルス
レシピ制作者: チェリーテラス
数種類の野菜を同じピクルス液で次々にゆでまわすだけ。お弁当にも、ごはんのおかずにも、酒のお供にも重宝します。 -
クリスマスミートローフ
レシピ制作者: チェリーテラス
彩り鮮やかなクリスマスの自家製ミートローフ。玉ねぎ、赤ピーマン、エリンギ、多量の野菜のみじん切りと挽肉作りはバーミックス(スライシー)にお任せ。簡単で見た目に楽しい、クリスマス向けのミートローフです。 -
ひじきの5色サラダ
レシピ制作者: チェリーテラス
甘酸っぱくてコクのある、ラウデミオ(EXV.オリーブオイル)ドレッシングが味の決め手。塩もみした生野菜と一緒にひじきがたっぷりいただけます。 -
わかさぎマリネ
レシピ制作者: チェリーテラス
骨の細いわかさぎは、からりと揚げれば骨も含めて丸ごと食べられる魚。野菜と一緒にマリネにして、ぜひわかさぎの淡白なおいしさを味わってみてください。カルシウムが豊富なので、お子さんにもお勧めの一品です。 -
ごまなます
レシピ制作者: チェリーテラス
ごまたっぷりの甘酢味。おせちにも普段にも。多量の大根、にんじんの細切りはスライシーにお任せ。独特の細切り形状に和え衣がよく絡みます。 -
ナッツごまめ
レシピ制作者: チェリーテラス
ナッツ入り、カルシウムたっぷりのごまめです。ごまめは「五万米」と書き、豊作祈願の意がこめられた祝肴。おせち料理には欠かせません。ナッツを合わせ、風味よくアレンジしました。不足しがちなカルシムがたっぷり。 -
バルサミコ風味の根菜のラタトゥイユ
レシピ制作者: チェリーテラス
ごぼう、れんこん、にんじんなどたっぷりの根菜の蒸し煮は、バルサモ・ディヴィーノとしょうゆで味つけ。ご飯にも合う一品です。 -
いわしの和風ハンバーグ
レシピ制作者: チェリーテラス
いわしと豚肉を合わせて味噌味の和風ハンバーグに。いわしのほか、青魚なら何でも同様に作れます。 -
「モナリザ」シェフのにんじんのグラッセ
レシピ制作者: 河野 透 シェフ
かくし味はメープルシロップ。多めに作って、ぜひポタージュやムース、スフレなどに展開してみてください。 -
塩ゆであずき
レシピ制作者: チェリーテラス
11月ごろに出回るあずきの新豆は、味も香りも色もよく、ぜひ賞味してみたいもの。そこでおすすめしたいのが、圧力鍋で塩ゆですることです。冷蔵または冷凍で保存しておけば、サラダ、スープなどさまざまな料理に加えられますし、小豆に含まれるポリフェノールや食物繊維など身体に嬉しい成分を手軽に摂取できます。 -
ひじきの炒め煮
レシピ制作者: チェリーテラス
クリステル鍋なら、少ない煮汁でも効率よく煮含められます。火を止めたあともふたをして置いておけば、さらに余熱で味がしみこみます。