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レシピ
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モロヘイヤのカルダモンスープ
レシピ制作者: チェリーテラス
古代、エジプトのクレオパトラも食していたという栄養豊富なモロヘイヤのスープ。さっと火が通るのであっという間に仕上がる栄養満点のスープです。バーミックスでつぶし混ぜることで、とろみのある、のどごしのよいスープになります。 -
フレッシュトマトとカチョリコッタのペンネ・リガーテ
レシピ制作者: 北村 征博 シェフ
パスタ・ティレーナならではの小麦の味わいと相性の良い、フレッシュトマト、軽めの山羊のチーズ・カチョリコッタを組み合わせました。トマト缶やミニトマトを使わず、フレッシュトマトを使うことで軽くさわやかな味わいです。 -
実山椒とパルメザンチーズのスパゲッティ
レシピ制作者: 北村 征博 シェフ
生の実山椒のピリッとした独特の辛さがアクセントとなり、パスタの小麦の香り、味を引き立ててくれるレシピです。パルメザンチーズを加えることで日本版カチョ・エ・ペペ※のようなイメージで楽しめます。※チーズ(ペコリーノロマーノ)とブラックペッパーを使ったローマ生まれのパスタです。 -
なすとミントのカサレッチェ
レシピ制作者: 北村 征博 シェフ
なすとミントはシチリアでは定番の組み合わせ。カサレッチェはソースが絡みやすく繊細な味をキャッチしやすい形状が特長。味付けは塩だけなので素朴な味わいながらパスタ・ティレーナらしい小麦の味わいを楽しめるレシピです。 -
ズッキーニのオープンオムレツ
レシピ制作者: チェリーテラス
卵にヨーグルトを加えることで夏にもさっぱりいただきやすいオムレツになりました。ズッキーニだけでなく色々な夏野菜を入れて楽しんでみてください! -
黒ごま・アーモンド・きな粉パウダー
レシピ制作者: チェリーテラス
身体にうれしい成分たっぷりのパウダーもバーミックスならあっという間にできます。牛乳やヨーグルトに混ぜたり、パンケーキやクッキーに加えたり。はちみつを足してトーストに塗ったり、白玉に和えたり。身体によくて活用無限大の便利パウダーです。 -
バナナ・サンジュリアーノマーマレードのオーバーナイトオーツ
レシピ制作者: チェリーテラス
夜のうちに仕込んでおけば朝は手間いらず。お好みでチアシードを入れるとさらに満腹感アップです。 -
夏野菜のケークサレ
レシピ制作者: チェリーテラス
時間のある時に焼いて冷凍しておけば、忙しい朝でも栄養バランスの良い朝食を楽しむことができます。具材は、お好みで。ちょっとずつ残ってしまった季節の野菜を使い切ってしまいましょう。 -
チキンビリヤニ
レシピ制作者: チェリーテラス
インドではお祝い事に欠かせないという炊き込みご飯、ビリヤニ。少し工程が多いですが、おかずとごはん両方が同時に楽しめる、おもてなしにも楽しいレシピです。 -
インド風スパイス麻婆豆腐
レシピ制作者: チェリーテラス
挽きたてのスパイスで作るインド風麻婆豆腐。スパイスの香りが食欲をそそります。辛さは控えめなのでお好みで調節してください。 -
インド式ミルクティー
レシピ制作者: チェリーテラス
自家製スパイスで作ることで深い香りが漂うチャイティーになります。甘さ控えめのレシピなのでお好みで砂糖を追加してください。 -
チャイ風味のパウンドケーキ
レシピ制作者: チェリーテラス
チャイを作った後のチャイスパイスや、一口残ってしまったチャイを無駄なく使ってもおいしく仕上がります。もちろん出涸らしでなくてもおいしくできます!