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レシピ
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チミチュリ・ソース
レシピ制作者: チェリーテラス
アルゼンチンのBBQでは塩こしょうでシンプルに焼いた肉にチミチュリ・ソースをかけるのが定番です。BBQでさっぱりといただきたい時におすすめのソースです。 -
基本の麻婆豆腐
レシピ制作者: チェリーテラス
辛みの効いた四川風。ご飯が進む麻婆豆腐です。 -
レバーペースト
レシピ制作者: チェリーテラス
レバーペースト作りも、バーミックスなら手軽。朝食やワインの友にぴったりです。 -
アメリカンチェリーとヨーグルトのソルベ
レシピ制作者: チェリーテラス
アメリカンチェリーを使って、バーミックスで混ぜて凍らせるだけの簡単でありながら、おもてなしにも使えるデザートです。 -
あさりの酒蒸し 季節の野菜
レシピ制作者: チェリーテラス
あさりの酒蒸しに季節の野菜を加えて、うま味がたっぷりと広がるカラダに嬉しい一品。味付けは塩とラウデミオだけなのでシンプルな美味しさです。 -
ワカモレ
レシピ制作者: チェリーテラス
BBQなどの大人数の集まりでも人気のアボカドディップ。トルティーヤチップやパンのスライスにたっぷりのせてお楽しみください。2倍量以上で作る時はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で同じように作ることができます。 -
甘夏ピール
レシピ制作者: チェリーテラス
甘夏の皮の甘味と香りを満喫できるヘルシーなデザートです。アルツハイマー症の方に不足しがちなビタミンCが豊富なほか、脳の健康によいと言われる「噛む」作業が楽しくなる美味しさを楽しめます。 -
かぼちゃのプリン
レシピ制作者: チェリーテラス
かぼちゃをたっぷり使ったプリンは、やさしいおいしさで幅広い年代の方に好まれるほか、ビタミン(A、C、E)豊富と身体に嬉しい特徴も持ち合わせます。かぼちゃをつぶし混ぜる工程も、バーミックス(ミンサー)があれば簡単です。 -
パリパリチキンとグリル野菜パプリカソース
レシピ制作者: 小笹 友実 さん
甘みとコクのある色鮮やかなパプリカソースを、パリパリに焼いたチキンとグリルした野菜にたっぷりとつけて。 -
鶏レバーとジュエリーレーズンのムース サラダ添え
レシピ制作者: 西丸 かおり さん
スライシーは、まるでフォアグラのように繊細な口当たりのレバームース作りに最適です。スライスしたバゲットと盛り付けたり、小さなテリーヌ型で冷やし固めてもよいでしょう。 -
ミラノ風カツレツ
レシピ制作者: 青柳 裕子 さん
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焼き茄子の和風テリーヌ
レシピ制作者: 入江 亮子 さん
茄子を焼いて香ばしい風味をつけてから、少量の寒天で流し缶で固めるので、とても滑らかな舌さわり。味噌と豆腐を使った精進マヨネーズでいただきます。ヴィーガンの方にもおススメです。