「おつまみレシピ」の検索結果
レシピ
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チーズロスティ
レシピ制作者: チェリーテラス
スイス風じゃがいものパンケーキ。大量のじゃがいもの細切りはバーミックス(スライシー/ディスク3)で。切った後のじゃがいもは水にさらさないのがポイントです。 -
フレッシュマッシュルームのサラダ
レシピ制作者: チェリーテラス
バーミックス(スライシー)で材料を順にカットして、和えるだけの簡単サラダです。ワインのおつまみにも相性抜群です。 -
サーモンのコンフィ
レシピ制作者: チェリーテラス
フレスコバルディ・ラウデミオに、サーモンを浸し、低温でじっくり煮るコンフィ。クリステル&ホット・キルトを使用することで、むずかしい温度管理をしなくても、しっとり、ジューシーに仕上がります。チャック付の袋を使えば、使用するラウデミオの量は最小限で済みます。 -
クリステル鍋で簡単しっとりよだれ鶏
レシピ制作者: チェリーテラス
調理した鍋をクリステルのホット・キルトに熱々のまま入れておくと、余熱でしっかり調理できることをご存知ですか?加熱時間を短縮することができ、便利な調理法です。このレシピは、藤井恵さんに教えていただいた「鶏ハム」の応用編。しっとり茹でた鶏肉にピリ辛のたれがよく合います。 -
グリーンペーストを使った 揚げ春巻き
レシピ制作者: チェリーテラス
たけのこもきくらげも春雨も、バーミックス(スライシー)でどんどん混ぜてみじん切りに。手早く簡単にできるので、たくさん作って、お弁当にもおすすめです。 -
おでん
レシピ制作者: チェリーテラス
冬にうれしいおでんも、ホット・キルトの得意メニュー。短時間加熱後、鍋ごとホット・キルトに入れておけば、ちゃんと味よく煮上がります(5時間以上余熱調理した方がおいしく仕上がるので、出勤前などに手配されると便利ですよ!)。 -
ホットキルトで簡単鶏ハム 〜ヒスイソース〜
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
テーブルウェア・フェスティバル2023にて料理研究家、藤井恵さんに紹介していただいたレシピです。クリステル&ホット・キルトの余熱調理で簡単に作れます。 -
大根の共和えサラダ ラウデミオ風味
レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ
千切りした大根とたくあんをマヨネーズとラウデミオで和えて完成の簡単、時短レシピ。ラウデミオで作るマヨネーズと和えてもいいでしょう。 -
しいたけの焦がしバターソテー ラウデミオの香り
レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ
奥田シェフが今まで食べたしいたけソテーの中で1番美味しいと絶賛したレシピです。おつまみとしてもいいですし、きのこは肉や魚との相性がいいので付け合わせにもぴったりです。 -
無限ピーマン
レシピ制作者: チェリーテラス
面倒なピーマンの細切りもバーミックス・スライシーならあっという間。おつまみやお弁当にも最適です。 -
バスク風きのこのプランチャ
レシピ制作者: チェリーテラス
スペイン・バスク地方のバルで出会ったきのこのプランチャ(鉄板焼き)。ラウデミオとも相性抜群です! -
里芋と栗のオーブン焼き
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
(手間はかけずに)時間をかけてゆっくりオーブンで焼き上げた里芋と栗。見るからに食欲をそそる一品です。ラウデミオ、粗塩で味付けすると、その素朴なおいしさをじっくり味わうことができますし、ブルーチーズとの組み合わせも絶妙です。