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レシピ
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プチトマトのスイートマリネ
レシピ制作者: チェリーテラス
トマトの甘酸っぱいおいしさを十分に満喫できる人気のレシピ。調味にはバルサモ・ビアンコ(ホワイトバルサミコ)とオリーブオイルが活躍します。 -
なすのキャビア
レシピ制作者: チェリーテラス
フランスで「なすのキャビア」、「貧乏人のキャビア」と親しまれている、経済的な材料で作れるとてもおいしいペーストです。フランスパンは多めに用意しておかないと、売り切れになりますよ(笑) -
ベアルネーズソースのビーフステーキ
レシピ制作者: 馬場 香織 さん
タラゴンフレーバーのソースが鍋の中で簡単に仕上がります。春の時期に美味しくなるクレソンをたっぷり添えてどうぞ。 -
トマトピラフ
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
玄米を使ったトマトピラフです。トマトの赤とタイムのグリーンが見た目にも華やかなピラフです -
枝豆ととうもろこしと玄米の粒々サラダ
レシピ制作者: チェリーテラス
枝豆、とうもろこし、玄米のプチプチとした食感がおいしい。味付けはホワイトバルサミコとラウデミオ(EXV.オリーブオイル)があれば、簡単に決まります。 -
柿と生ハムの冷たいカッペリーニ
レシピ制作者: 黒田 祐佳 さん
カッペリーニは、細い紐状のパスタ。あっという間に火が通るので、ゆですぎないためにも冷製に仕上げるのがおいしく食べるコツです。トマトソースは、バーミックスがあればとても簡単!多めに作って、冷凍しておくと便利ですよ。 -
アスパラガスとインゲンのソテー豆腐のレモンクリームソース
レシピ制作者: 杉山 絵美 さん
豆腐で作るヘルシークリームソースです。蒸し野菜のソースとしてもおいしく頂けるヴィーガン料理です。 -
キャベツたっぷりベーシックお好み焼き
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
たくさんのキャベツの千切りもスライシーがあれば苦になりません。山芋のすりおろしや、かつおぶし粉を作る、自家製マヨネーズやソース作りと、お好み焼きにはバーミックスが大活躍です。豚肉や山芋、いか、卵、かつお節は体の基本物質、気、血、体液を補います。そして消化を助けるキャベツたっぷり、ベーシックでヘルシーなお好み焼きです。 -
ガスパチョ
レシピ制作者: チェリーテラス
トマト、パプリカ、きゅうり、玉ねぎ、にんにくをつぶし混ぜた冷製スープ。野菜のおいしさと栄養がたっぷりですし、一切加熱する必要がないので、暑い季節にも作りやすいのが特徴です。 -
ゴーヤとトマトのサラダ
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
苦みと酸味、甘みのバランスが取れた、簡単で爽やかな前菜になります。料理の素、トッピングして簡単に使えるおろしゴーヤをのせて。 -
ブイヨンを使わない コーンとさつまいものポタージュ
レシピ制作者: チェリーテラス
ブイヨンを使わなくてもコクのある味わいを楽しめる秘訣は、たっぷりのオリーブオイルで野菜をじっくり炒めること。野菜の持ち味が充分に引き出され、おいしいスープに仕上がります。※上質のEXV.オリーブ油を使うと、オリーブオイル自身のおいしさも調味に一役買います。 -
きゅうりとパプリカのモロッコ風サラダ
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
きゅうりと赤パプリカ、トマトといった夏野菜を、クミンや赤玉ねぎ、パクチーなどの香り豊かな食材と一緒に味わうサラダです。バーミックス・スライシーで洗いみじん切りにすればたくさんの野菜を苦もなく食せます。夏の料理として私が一番気に入っているサラダの1つです。よく冷やしてスープのように味わうのもおすすめです。