南 清貴 さん 材料(2〜3人分)
- ひよこ豆 1/2 カップ
- 豆のゆで汁 1/4 カップ
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
（飾り用）
- オーガニッククラッカー
- パセリ
- パプリカパウダー
作り方
- クリステル深鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。洗ったひよこ豆を加え、蓋をしてそのまま40分置く。
- １でひよこ豆が戻ったら、再度火にかけ、沸騰したら火を落とし、弱火で15分ゆでる。ゆで上がったら、豆とゆで汁に分けておく。
- Ａの材料すべてをクッキングカップに入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。
- ３を器に盛り、パプリカパウダーをふる。クラッカーとパセリを添えてできあがり。
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