根菜蒸し　塩すだちドレッシング添え

• 野菜は厚めのいちょう切りに切る。蒸気の上がったクリステル深鍋にスチームプレートを乗せ、その上にせいろを乗せて約10〜15分蒸す。
• 玉ねぎはざく切りにし、にんにくは半分に切って芯を取り除く。
• ジャグカップに塩すだちドレッシングの材料を入れて、バーミックス（ミンサー）でペースト状にする。
• 野菜が蒸し上がったら好みで3をつけていただく。

〈塩すだち〉

• 切ったすだちに塩をまぶして、約2週間漬け込めば完成（1週間ごとに上下を返して、かき混ぜる）。