ラウデミオ 2025 7/17 イタリア・トスカーナのエキストラヴァージンオリーブオイル「フレスコバルディ・ラウデミオ」。フレスコバルディ侯爵家が、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、品質とおいしさにこだわりながら大切に作り続けてきたオリーブオイルの逸品です。 公式WEBサイト オンラインショップ チェリーテラススタッフのお昼ごはん 商品に日々接し、誰よりも詳しく、そして深い愛情を持っている（はず）のチェリーテラ[…] ラウデミオを使ったレシピ 640件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 桜鱒とうるいに熱々のラウデミオをかけて レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ 桜鱒は、皮目から弱中火でじっくりカリカリに焼き上げ、春の山菜・うるいのスライスをたっぷりと載せ、仕上げに熱したラウデミオをかけて。ラウデミオがそれぞれの旨味を引き立てるソースになり、アクセントはうるいの食感がアクセントとなる、春ならではの一皿です。 白身魚のムースを詰めた ふきのとうフリット レシピ制作者： 奥田 政行 シェフ ふきのとうの蕾を取り、そこに白身魚のムースを詰め、ラウデミオで揚げるフリット。葉を拡げながら揚げるとしっかりと開いた可愛い形に仕上がります。ふきのとう独特の苦味と、ラウデミオがよく合います。 春キャベツのスープ レシピ制作者： チェリーテラス 隠し味に使うバルサモ・ビアンコがおいしさの秘訣。キャベツの甘みが引き出され、コクとうまみが広がります。仕上げに加えるせん切りキャベツで、食感をプラス。 マッシュルームのサラダ レシピ制作者： 横川まどかさん ハーブの香りがさわやかなサラダ。手でやさしく和えるのが、きれいに仕上げるポイントです。秋のメニューの前菜に。 スープ・ド・ポワソン レシピ制作者： 脇 雅世 さん 濃厚なうまみたっぷり。フランス風魚のスープ。バーミックスで豪快に魚のアラや香味野菜をつぶして、うまみを引き出します。EXV.オリーブオイル（ラウデミオ）を使ったマヨネーズ風ソース＝アイオリソースを添えて。 白身魚のマヨネーズフライ レシピ制作者： チェリーテラス マヨネーズを使って、フライの衣づけを大幅に時短できるレシピです。オーブントースターでもかりっと焼けます。 アスパラガスのリゾット レシピ制作者： チェリーテラス フレッシュアスパラガスの春のリゾット。スープは一度に加えず、米がひたひたに隠れるように３回くらいに分けて加えます。アルデンテに仕上がれば大成功。チーズは最後に加え、余熱で味をなじませます。 アスパラガスと豆腐マヨネーズ レシピ制作者： チェリーテラス アスパラガスは短時間に少量水調理すると、うまみや栄養が逃げずにおいしくゆでられます。豆腐とラウデミオ（EXV.オリーブオイル）で作る豆腐マヨネーズを添えてヘルシーな一品に。 アスパラガスと砂糖ざやのサラダ 野菜ソース レシピ制作者： チェリーテラス 玉ねぎ、ピーマン、きゅうりなどの野菜と黒オリーブ、アンチョビの入ったラウデミオ（EXV.オリーブ油）ソース。春野菜もソースも主役の一皿です。野菜ソースは他の野菜、魚のソテーなどにもよく合います。 前へ 1 … 22 23 24 25 26 … 72 次へ
