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あじのパセリチーズパン粉焼き

バーミックス(スーパーグラインダー)で、パン粉、パルメザンチーズ、パセリを砕き、美味しいパセリパン粉にしてストックしておきます。子どもの好きなフライも、パン粉焼きも、すぐできます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

【パセリチーズパン粉】

作り方

  • 耐熱皿にラウデミオを少々をぬって、水気をふいたあじを並べる。
  • パンとパセリはいっしょにバーミックス(スーパーグラインダー)で砕く。チーズを加え混ぜる。
  • 1の上ににんにく、トマトを散らし、2のパン粉をたっぷりふりかけ、ラウデミオをかけて、200℃のオーブンで20分焼く。
※1 塊のチーズを1〜2cm角に切り、バーミックス(スーパーグラインダー)で砕いて粉状にします。余った分は冷凍可能。
※2 パセリパン粉はまとめて作って冷凍も可能。

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材料

材料(2人分)

【パセリチーズパン粉】