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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

ウィスク

バーミックス専用アタッチメント。液状の材料を混ぜ合わせるのに使います。とろみのあるものもきれいに混ざります。マヨネーズ、ドレッシング、ホワイトソースなどに使います。

New バーミックスで手作りドレッシング♪

だんだんと気温が暖かくなってきて春を感じる季節になりました。そこで、春の野菜を美[…]

ウィスクを使ったレシピ

77件のレシピが見つかりました。

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鮎のコンフィ　ミントソースヴィネグレット

鮎のコンフィ　ミントソースヴィネグレット

レシピ制作者： 成清 毅 シェフ

鮎の香りがついて、メロンのようなミントビネグレットです。
いんげんのごま和え

いんげんのごま和え

レシピ制作者： チェリーテラス

手作りのねりごまの香りを旬の野菜でお楽しみください。
よもぎスコーン

よもぎスコーン

レシピ制作者： チェリーテラス

よもぎの香りで春を楽しむ、ヘルシーなおやつです。生地作りはバーミックス・スライシーに材料をどんどん入れて混ぜ合わせるだけ、ととても簡単。焼きたてのスコーンに、よもぎと相性のよい小豆のクリームを添えてどうぞ。
パプリカ　レタス　ピーマンのサラダ　簡単ドレッシングとともに

パプリカ　レタス　ピーマンのサラダ　簡単ドレッシングとともに

レシピ制作者： 生井 理恵 さん

野菜がもりもり食べられる絶品ドレッシングです。ドレッシングの配合を覚えておくと活用の幅が広がりますよ。
新じゃがいもといろいろ野菜のサラダ

新じゃがいもといろいろ野菜のサラダ

レシピ制作者： 横川まどかさん

小さめのサイコロ状に切った野菜を好みのかたさに火を通し、手作りマヨネーズで和えるだけ。色とりどりで美しく、取り分けやすいのでおもてなしにぴったりです。マヨネーズはやっぱり、手作りがおすすめ。おいしさが違います。

アスパラと絹さやのサラダ　サワークリームソース

レシピ制作者： チェリーテラス

ゆでたブロッコリーやじゃがいもにつけてもおいしい。しょうがの効いたクリームソース。

肉厚椎茸のタルト　ラルドの薄いベールで覆って

レシピ制作者： 飯塚 隆太 シェフ

「レストラン　Ryuzu」飯塚隆太シェフによるフランスレストランウィークのレシピです。
レストラン用のレシピですが、ラルド（豚の背脂を塩漬けまたは燻製にしたもの）、ジュ・ド・ヴィアンド（肉汁を煮詰めたもの）等がなくてもおいしく作れます。また、パイ生地がない場合はクラッカーなどに乗せてアレンジをお楽しみください。
エッグベネディクト

エッグベネディクト

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

レモンパイ

レシピ制作者： チェリーテラス

レモンパイの中身は、レモンの風味たっぷりのクリーム（レモンカード）。サンジュリアーノ・マーマレードのレモンを使うと、シチリアの農園で無農薬で栽培されたレモンのひと味違うおいしさを楽しむことができます。パイ皮作りには、バーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）が大活躍！粉をふるうのも、バターなど材料を加えて混ぜ合わせるのもどうぞお任せください
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