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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

ごま

和名漢字 胡麻

和名ひらがな ごま

和名カタカナ ゴマ

英名 sesame

仏名 sesame

伊名 sesamo

バーミックスで簡単手作り！ヘルシーな中華調味料

長年、バーミックスをご愛用してくださっている、東京・代々木上原の「吉田風中華家庭[…]

ごまを材料に使ったレシピ

29件のレシピが見つかりました。

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人気順（アクセス数）

万能ごまソース

レシピ制作者： 吉田 勝彦 シェフ

フレッシュな練りごまで香りよく
ごま団子

ごま団子

レシピ制作者： 波多野 須美 さん/波多野 亮子 さん

ごまがたっぷりとれるヘルシーデザートです。炒りたて、すりたてならではのごまの香ばしさが美味。

鯛茶漬け

レシピ制作者： チェリーテラス

福岡から届いた春のレシピ。たっぷりのすりごま入りの漬け汁で鯛を漬けてから鯛茶にします。

ひじきの白酢和え

レシピ制作者： チェリーテラス

お酢の効いた濃厚な白和え衣が、淡泊なひじきによく合います。たっぷりなすりごまを作るのにバーミックスが大活躍です。すりたてのゴマの香りもお楽しみいただけます。
いんげんの白和え

いんげんの白和え

レシピ制作者： チェリーテラス

EXV.オリーブオイル（ラウデミオ）を使ったほんのり甘みのあるおいしい白和え衣です。
ごま味噌もやし鍋

ごま味噌鍋の素

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

すりたてのごまの香ばしさが効いたコクのあるだしです。藤井恵さんが「もやしを美味しく食べる」方法として考えられた鍋の素で、もやしとの相性は抜群です。この鍋なら、もやしをいくらでも食べられます！

きゅうりとしいたけのごま和え

麻布の日本料理店「かんだ」のご主人から教えていただいた、とっておきレシピです。シンプルな料理ほど差が出ます。時間をかけて、丁寧にごまを練りましょう。

秋野菜のごま醤油あえ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

ごまと醤油だけのシンプルな味付け。

フィンガースティック　ゴマディップ

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

見た目はまるで本物の指のような、ハロウィンパーティにぴったりな１品です。濃厚な黒ゴマペーストに白ワインとレモンが爽やかをプラスしてくれます。
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