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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

卵

和名ひらがな たまご

和名カタカナ タマゴ

英名 egg

仏名 oeuf

伊名 uovo

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「小暑」(体内リズム）

毎日刻まれる時間。1日は24時間で世の中がまわっています。私たちの身体も時計のよ[…]
わかめスープ

二十四節気の食材とレシピ「冬至」（髪の健康）

豊かな黒髪は誰もが憧れる若さの一つでしょう。いつまでも美しい黒髪を保つためには、[…]
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卵を材料に使ったレシピ

145件のレシピが見つかりました。

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ケーキ寿司

レシピ制作者： チェリーテラス

ちらし寿司をケーキに見立て、手作りのそぼろでかわいく飾るケーキ寿司。子どものパーティにおもてなしに、おもてなし料理に大人気です。角形の型で作ってもすてきです。
アスパラガスとベーコンのキッシュ

アスパラガスとベーコンのキッシュ

レシピ制作者： チェリーテラス

手間のかかる生地作りは、ラウデミオとスライシーで手早く簡単です。生地を寝かせず、すぐに伸ばせて、焼く時の重しも必要ありません。ラウデミオで作るタルト生地は風味豊かで野菜の美味しさを引き立てます。
基本のマヨネーズ

【10秒で完成！】バーミックスで手作りマヨネーズ

レシピ制作者： チェリーテラス

すべての材料を容器に入れて、バーミックスでガーッと混ぜるだけ。約10秒で、びっくりするほどあっという間に作れる手作りマヨネーズです。素材や調味料の分量などを変えてアレンジも自在です。

卵サンド

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

ふんわりなめらか卵ペーストのサンドイッチ。ゆで卵はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で細かいみじん切りにするとなめらかに仕上がります。バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でごく細かなみじん切りにしてさらした玉ねぎがよく合います。

玉すい

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

和風ポーチドエッグのお吸いものです。至極単純なお料理ですが、形よく作るには少し工夫が必要です。卵は栄養価が高く、実においしい食材ですが、独特のくさみが気になることがあり、黒胡椒が最適です。
圧力鍋で作る茶碗蒸し

圧力鍋で作る茶碗蒸し

レシピ制作者： チェリーテラス

圧力鍋で作るふるふるの茶碗蒸し。圧力鍋で作るふるふるの茶碗蒸しです。

米粉のココアクッキー

レシピ制作者： チェリーテラス

バレンタインデーにおすすめ。米粉のサクサククッキー。小麦粉のかわりに米粉を使いさっくりとした食感に。生地作りは、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で混ぜるだけの手軽さです。
基本の茶碗蒸し

基本の茶碗蒸し

レシピ制作者： チェリーテラス

茶碗蒸しのふるふるとした卵生地は、温かさと旨味で寒い時期にぴったりですね。具材を工夫して、日常の食事にもおもてなしにも活用できるのも嬉しい特徴です。
このレシピでは、クッキングバスケット、ホット・キルト、ひのきせいろと、クリステルのツールを活用した3種の作り方をご紹介します。
クレープ

米粉のクレープ

レシピ制作者： チェリーテラス

生地作りはバーミックス（ミンサー）で混ぜるだけ。なめらかによく混ざるので、休ませず、すぐ焼くことができます。そのままでも、食事にもデザートにも、おいしく活用範囲が広がります。
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