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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛乳

和名ひらがな ぎゅうにゅう

和名カタカナ ギュウニュウ

英名 milk

仏名 lait

伊名 latte

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「春分」(睡眠)

睡眠は人が生きる上で大切なもののひとつといわれています。睡眠不足になると元気がな[…]

牛乳を材料に使ったレシピ

67件のレシピが見つかりました。

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人気順（アクセス数）

かぼちゃの蜘蛛の巣ポタージュ

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

濃厚なかぼちゃのスープにバルサモ・ディヴィーノの酸味がよく合います。綺麗な蜘蛛の巣を描く為には、かぼちゃのポタージュの濃度を濃くすることがポイントです。
フジッリ入りサーモンスープ

フジッリ入りサーモンスープ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

くるくると螺旋状のフジッリは、ソースや合わせる材料が馴染みやすく食べやすいパスタです。ティレーナのフジッリはしっかりとしたボリュームで螺旋がくっきりと美しい形。出汁を取ったり足したりはしないで、材料の風味を出汁にします。北欧の定番スープに、パスタはしっくり馴染む素材。他の3種類のパスタも合います。

クレソンと新じゃがいものポタージュ

レシピ制作者： 河合 真理 さん

ほろ苦いクレソンでさわやかに。2種類のじゃがいもを合わせることで味に深みが増します。
マッシュルームスープ

マッシュルームスープ

レシピ制作者： 藤野 幸子 さん

マッシュルーム、玉ねぎ、白ワインで作るシンプルなスープです。バーミックスを使って滑らかなスープを作ります。ウイスクで作った牛乳のフォームをトッピングすることで、簡単にレストランのような仕上がりになります。

野菜と牡蠣のミルクスープ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

冬においしい素材を牛乳で煮込んだやさしいスープ。牡蠣のおいしい季節にぜひ。冬野菜を組み合わせた手軽なスープです。
オレンジとバニラアイスクリームのバルサミコジュレ添え

オレンジとバニラアイスクリームのバルサミコジュレ添え

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

バルサミコの酸味とオレンジの甘み、ミントの爽やかな香りがバニラアイスにとても良く合います。
グジェール

グジェール

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

ブルゴーニュ地方では、ワインのテイスティングをする時には冷たく、お食事のスタートには温かくして供されます。おすすめは温かいうちに食べるグジェールです。一口大に作られる事が多いですが、大きく作るとより美味しいです！シャンパンやワインのお供にどうぞ！

鶏と海老のクリームソースニョッキ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

イタリアのパスタでおなじみのニョッキですが、フランスではシュー生地をゆでてつくります。クリームソースと合わせて、温かいところをいただきます。
756かにクリームコロッケ

かにクリームコロッケ

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックス（ウィスク）を使えば、なめらかで本格的なホワイトソースが手軽に作れます。たっぷりの玉ねぎとゆで卵も加えた、普段のお惣菜やお弁当にも向くかにクリームコロッケです。
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