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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

鶏肉

和名ひらがな とりにく

和名カタカナ トリニク

英名 chicken

仏名 poulet

伊名 pollo

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鶏肉を材料に使ったレシピ

146件のレシピが見つかりました。

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鶏のフリカッセとピラフ

鶏のフリカッセとピラフ

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

白く仕上げた鶏肉料理。ピラフとよく合いますのでぜひご一緒に。

ジャンボマッシュルームのファルシ　根セロリとパセリの香り

レシピ制作者： 春野 裕征 シェフ

「bongouh noh」春野　裕征シェフのフランスレストランウィークのレシピ。根セロリとイタリアンパセリの香りがさわやかです。

鶏団子の雑煮　すまし仕立て

レシピ制作者： チェリーテラス

お正月に。手作り鶏団子入り雑煮。鶏もも肉はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で挽肉に。だし汁をたっぷり加えてやわらかく仕上げます。鶏団子はたくさん作って半分は白みそ仕立てに。

チキンソテー　バルサミコソース　季節野菜の蒸し煮添え

レシピ制作者： チェリーテラス

骨付き鶏もも肉を簡単に本格的な味わいに。バルサモ・ディヴィーノ（バルサミコ酢）を使った甘酸っぱいソースが大人にも子どもにも大人気。たっぷりの野菜を添えて、クリスマスにもおすすめです。

鶏肉とマッシュルームのバルサミコ煮

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

冷え予防に効果的な一品です。バルサモ・ディヴィーノの旨みがたっぷり。寒い冬にぜひ作ってみてください。

ふんわりつくね

レシピ制作者： 服部 文恵 さん/加藤 靜穂 さん

2021年ベストレシピ応募レシピ。幼児食にも、介護食にも最適な食べやすい、鶏ささみ肉とエリンギのヘルシーなつくね。バーミックス・スライシーでよく混ぜ合わせることで、ふんわりと仕上がります。
鶏肉とキャベツのブレゼ

鶏肉とキャベツのブレゼ

レシピ制作者： チェリーテラス

ごぼうを加えたり、鶏肉を豚肉に変えてもお楽しみいただけます。美味しいオリーブオイルと保温性が高いクリステルならではのレシピです。
鶏とじゃがいもとにんにくのグリル

鶏とじゃがいもとにんにくのグリル

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

皮付きのにんにくがトロトロのピューレ状になります。鶏にソースのように塗って食べるのがおすすめです。BONPOTで鶏肉と野菜を蒸し焼きにすると、香ばしくジューシーに仕上がります。
※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT（ボンポット）」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。
野菜と鶏肉の和風ポトフ

野菜と鶏肉の和風ポトフ

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

お好みで塩麹とバルサモ・ビアンコのタレをかけてお召し上がりください。ホットキルトを使えば鶏胸肉もジューシーな仕上がりになります。
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